Doughnut
在美国许多人以甜甜圈为早餐主食，甚至还在每年六月的第一个星期五设立为全国甜甜圈日。
甜甜圈的历史是有争议的。有一种理论认为，甜甜圈是被荷兰定居者引入北美的，他们也同时使其他美国甜点，包括饼干和奶油馅饼开始流行起来。这一理论是基于一个事实，即在19世纪中叶甜甜圈被称为荷兰olykoeks（油蛋糕）。然而，也有供考究的证据表明，这种糕点是由旧时在美国西南部的土著人发明的。
美国人汉森·格雷戈里声称，他早在1847年乘坐一艘做石灰生意的船舶出国时就已经发明了环形的甜甜圈，那时他还只有16岁。格雷戈里厌恶普通油炸饼那种油腻的被扭曲成各种形状的感觉和那些总是炸不熟的中心部分。他说自己那时已经用船上的胡椒罐子在面团的中心打了一个洞，后来又把这种技术教给了他的母亲。
在劳拉·英格尔斯·怀尔德的书——《农民男孩》中，Almanzo的母亲做了麻花形和环形两种甜甜圈，那种环形的被称为“新发明”。书里面说，当烹饪时那种麻花形的会自己翻转，而现在的环形圈需要你自己动手去翻动。
据人类学家保罗·R·穆林斯说，甜甜圈首次被提及是在1803年的一本英文版美国食谱附录中。到19世纪中叶，甜甜圈的样式和味道就和今天看到的基本相近了，并开始被视为一种彻头彻尾的美国食品。
甜甜圈（doughnut）里头没有坚果但是带nut是因为1808年的一个短篇故事讲述fire-cakes and dough-nuts，但由于华盛顿欧文在1809年的“纽约历史 ”中对“甜甜圈”引用为该术语为第一个书面记录。
甜甜圈在世界各地有着各种不同的形态。
在南非，被称为koeksister的南非荷兰人很受欢迎。另一个名字相似的变体是马来语角落里的koesister浸泡在五香糖浆中并涂上椰子。它的质地类似于传统的甜甜圈。另一个变化是vetkoek，这也是油炸面团。它配有肉末，糖浆，蜂蜜或果酱。
在突尼斯，与甜甜圈相似的传统糕点是悠悠球。他们有不同的版本，既有球形又有甜甜圈的形状。它们是油炸和覆盖在蜂蜜糖浆或一种糖霜。芝麻也用于调味和装饰以及橙汁和香草。
在摩洛哥，Sfenj是一种类似的糕点，撒上糖或浸泡在蜂蜜中。
在印度，有几个关于的甜甜圈形食品。一种称为vada的美味，油炸，环形小吃通常被称为印度甜甜圈。该vada是由达尔，小扁豆或土豆粉而不是小麦粉制成的。在印度北部，它被称为dahi-vada的膨胀光盘形式，浸泡在凝乳中，撒上香料和蔬菜切片，并涂上酸甜酸辣的酸辣酱。在印度南部，水果和水鹿和椰子酸辣酱一起食用。
在伊朗Zoolbia和bamiyeh波斯人zoolbia和bamiyeh是涂有糖浆的各种形状和大小的油条。甜甜圈也在伊朗的家中制作，即使是单数也称为甜甜圈。
以色列sufganiyot在以色列特拉维夫的一家面包店供应各种配料果冻甜甜圈，被称为sufganiyah在以色列，已经成为一个传统的光明节食品。
在日本，甜甜圈（あんドーナッツ，“ 豆沙面包圈”）被广泛使用在面包店。德式甜甜圈与德国的柏林甜甜圈相似，只是它包含红色小豆沙。多纳特先生是日本最受欢迎的甜甜圈连锁店之一。
马来西亚Kuih keria是一种用泥土煮熟的红薯制成的洞甜甜圈。红薯捣烂成圆环和油炸。然后将热甜甜圈在砂糖中滚动。其结果是一个有糖皮的甜甜圈。
尼泊尔Sel roti是尼泊尔广受欢迎的印度教节日 Tihar期间制作的尼泊尔自制环形米饭甜面包。通常通过向米粉中加入牛奶，水，糖，黄油，豆蔻和捣碎的香蕉来制备半液体面团，所述米粉通常可以发酵长达24小时。一个 SEL烤肉传统炒酥油。
菲律宾各地的小贩和街头小贩出售的甜甜圈当地品种通常由纯揉面团制成，在精制椰子油中油炸并撒上精制糖（不是糖粉或糖粉）。
在奥地利，甜甜圈等物被称为Krapfen。它们在Carneval季节（Fasching）特别受欢迎，并且没有典型的环形状，而是实心的，通常充满杏酱（传统）或香草奶油。
在比利时，在smoutebollen在荷兰，或croustillons在法国，类似荷兰那种oliebollen，但它们通常不含有任何水果，除了苹果块。它们是典型的嘉年华和美味小吃，并撒上糖粉。
捷克共和国他们被称为Kobliha（复数Koblihy）。它们可以与牛轧糖或香草奶油冻一起吃。
在芬兰，甜甜甜圈被称为munkki（这个词也有和尚的意思），通常在咖啡馆和餐厅售卖。但它不是特别受欢迎。
在希腊，可以买到一种名为loukoumas（λουκουμάς）的甜甜圈般的小吃，它是球状并浸泡在蜂蜜糖浆中。它通常配撒上肉桂和磨碎的核桃或芝麻。
在德国中部，甜甜圈被称为Kreppel或Pfannkuchen。在德国南部，它们也被称为Krapfen，在德国南部和中部的嘉年华季节（Karneval / Fasching）和德国北部平安夜时特别受欢迎。柏林面包不具有环形的典型环状，而是是球体，并且通常填有陷。
看完各国甜甜圈展有没有想自己尝试下呢。
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