“檨”是什么东西

“檨”在现代汉语中比较少见。查一下字典，才知道其普通话读音为shē，是一个方言字，指称杧果，即芒果，是一种热带水果。我国福建、广东、海南、台湾等地区盛产。

其实，在潮汕地区，喜欢把芒果称为“檨”，发音类似于普通话的“摔”，这跟闽南以及台湾地区的称呼是一样的。

潮汕人不仅吃水果，喜欢蘸酱油，不但吃芒果，吃菠萝、荔枝甚至是西瓜也有很多人喜欢蘸酱油。

芒果虽然好吃，吃多了容易上火。广东人最怕的就是上火了，所以广东“凉茶”是日常降火必备的饮品。

潮汕地区吃热带水果而喜欢蘸酱油，据说吃了不会上火。蘸了酱油的芒果，咸甜搭配，除了能够充分体验芒果的香气外，还带有酱油的鲜味，吃多少都不会腻味。

也许有人觉得不可理喻，认为芒果蘸酱油是一种比较难以接受的吃法。但是对于潮汕人来说，蘸酱油，这就是芒果最好的吃法！