搞定竹笋

前几天，我们去江南山里弄了不少毛竹笋，也是此次出门收获之一。

这个季节，埋藏于地下冬笋，随着天气转暖，按捺不住地纷纷破土而出。

大家找来几把锄头，我跟随他们上山，体验了一把挖笋的感觉。毛竹粗壮，不同于我们这边的竹子，相较之下要细很多。

不到一个小时，几个带来的袋子里面都装满了。众人扛着、背着、手里提着，满载而归。

这么多竹笋，被五家分了。装米的那种大袋子，有半袋竹笋，被老公提着回家了，感觉挺多的。

看着这么多竹笋，一时也吃不完，竟不知如何处理了。

老公说直接放冰箱，嫂子们说剥皮后，切片，放锅里煮几分钟后捞出，沥干水分，然后放外面晒两天，就可以收回放冷冻里。想吃时，再拿出来，用腊肉或新鲜肉炒着吃，都好吃。

起先大嫂说了一堆，我还是比较懵，见状，她说抽空帮我搞定。

有人帮忙，我就放心了。昨天大嫂在自己菜园里忙活，我也不好问她啥时候给我搞定。

今天中午，我打电话给她，她说自己才从菜园里回来，下午来给我弄竹笋。

到下午三点半左右，大嫂终于来了。

我们先剥笋皮，竹笋剥完之后，地上一大堆笋皮，而竹笋经过扒皮和削减，只剩下很小的一堆。

我把地上的笋皮弄到装竹笋的袋子里面，满满的一袋。竹笋拿回家是半袋，现在装笋皮却成了一整袋子。

竹笋像是拔了毛的鸡，光秃秃的身子裸露着。大嫂行动利落，很快就给我搞定。她叮嘱我，明天拿出来晒两天就可以了。

为了感谢她，我找出仅剩的一个苹果，递给她。大嫂拒绝了，说她只要吃饱饭就行了，其他的都不爱吃。