一直喜欢花生,
特别是夏天酥上一碗香香脆脆,
再来点绿豆粥那才叫舒坦~
由于怕我麻烦或是没时间,
每次老人家托人带上来的花生,
都耐心提前一晚帮俺剥成花生米,
屋里早就两大桶了。
喜欢吃却自己一次没动手酥过,
都是煮粥或是甜品用上一些~
今儿突发奇想,
自己动手酥一次!
手忙脚乱地开火、下油……
油似乎油多了,再倒出来些……
记得好像说要冷油下花生米,
慢慢慢,火关小,下!
怎么已经开始啪啪作响了?!
咦,炸得油花乱溅……
快快快,铲铲让它们受热均匀~
(⊙o⊙)哇,没一会儿,怎么黑了?!
该不是糊了吧?
赶紧把锅拿下灶台~
加盐,拌匀,倒碗里放凉就该脆了。
哈哈,
有点黑,
不算太焦,好吃!
不错不错,
第一做不熟悉难免手忙脚乱,
多做几次就好了!
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