包饺子
王晴
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。不知不觉间，时间又偷偷地溜走了，春节又一次来到了。
妈妈决定春节晚上吃饺子。“那我们来比比看谁包的饺子好?”我向妈妈下了战书。妈妈毫不犹豫地说“行啊，我也想见识一下你的手艺呢。”呵呵！难道妈妈不知道包饺子是我的强项吗?我不禁心里暗自得意。
妈妈先从一碟饺子皮中撕出一张饺子皮，放在手心摊了开来，再用勺子舀出一点馅，放在饺子皮中间，用手从盆中蘸了一点水，轻轻抹在饺子皮的边上，再用手把饺子皮对折，再把角合上，再捏出两个褶子。妈妈的动作就像一个专业的厨师那么娴熟。不一会儿，一个漂亮的饺子就新鲜出炉了。我学着妈妈的样子小心翼翼从一叠皮里撕出一片，只见饺子皮都穿着一身雪白的衣裳。从盆中舀出一点馅儿，放在饺子皮中间，不一会儿，我包好了好几个有的扁扁的，像个空皮囊；有的胖胖的，像个胖绅士；有的咧开嘴笑，有的像一个威武的大将军。妈妈包的则整整齐齐，活像一排排正待检阅的士兵。
饺子包的差不多了，该下锅煮了。妈妈把饺子放下去，饺子就像跳水运动员，一个个跳下沸腾的水中，在水中翻腾着就像一条条小鱼儿浮动。十五分钟后饺子煮熟了，散发出诱人的香味，令人直流口水。
我尝了一口新鲜的饺子，味道美极了。又咬一口饺子，突然咬到了一个硬邦邦的东西，吐出来一看，竟是一个一元硬币，原来是妈妈在饺子中放了一块硬币，吃到这个饺子的人一年中就会交好运。
我喜欢春节，更喜欢春节之间家人间的趣事。
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