民以食为天，社会网络的发达让我们购买食物很便捷。但我们极少注意包装后面的配料和添加剂，我查阅了些资料，整理一下干活
一、注意生产日期
日期：购买时一定要检查生产日期和保质期，尽可能地买新鲜的食品。
EXP：截止日期（又称有效期、失效期），国际通用食品标准日期为截止日期。
MFG：生产日期，国内食品多标准为生产日期。
二、远离反式脂肪酸
如果配料中含有“人造奶油”“起酥油”“氢化植物油”“氢化脂肪”“酥油”“人造酥油”“植脂末”“植物奶油”等字眼，那么该食品无疑含有一定量的反式脂肪。
反式脂肪是一种，人体不认为它有益，也不认为它有害，既不主动吸收，也不主动排泄的脂肪。经常在代可可脂产品、预包装小蛋糕、外面售卖的油炸食品（用的起酥油）当中出现。这种油吃多了会成为人体废物，残留在体内。
三、识别添加剂
标注配料是按照原（主）料、辅料添加剂的添加顺序依次排列，要按照先大后小、先多后少的原则，因此，在配料表中越靠前，其含量越高。如果主料营养价值低，即使添加剂一点都没有，也不能划入健康食品的范畴。
在这些食用添加剂中几乎没有营养成分可言。如，安赛蜜、阿斯巴甜等一些甜味剂，人体不会吸收，吃进去是什么，排出来的也是同样的东西
四、营养物质含量算算便知
营养物质含量是衡量食品质量的关键指标之一。要小心食品中的能量（又称热量）、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标，这几种含量越低越好。另外，要注意营养成分含量是按照每100g（mL）食物给出的，还是按每份食物给出的，这样我们就能快速地计算出食品中得到的营养物质的具体数值。
在买食品上可以选择大一点的连锁超市，因为这样的超市都有品牌做背书，相信超市的质检合格才会进入市场的。如果食品出现问题，可以有地儿投诉。
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