美食的诱惑

唯美食与爱不可辜负。
小时候特别喜欢吃拔丝地瓜，能吃到的机会却十分少，只有在别人的婚礼宴席上才有这最后一道压轴菜。我小时候去宴席上，其他菜都很少吃，就为了等着最后一道菜，每次看到它就很兴奋。现在想想，或许，小孩子的快乐真的很容易满足。

拔丝地瓜，其实难度系数挺高的，火候不够拔不出来丝，火候过了糖丝会发苦。长大了一点，有机会跟着大人去饭店吃饭了，问我吃什么，我还是会要一道拔丝地瓜。感觉这道菜在我的童年记忆里，是挥之不去的。等后来上大学放假回家，忽然间心血来潮，非常想吃，就决定动手做。从网上问度娘拔丝地瓜的做法，然后就开整。等到炸完地瓜，把白糖下锅，其实我的心里也是些许紧张的。但是，美食的诱惑实在太大了，没有谁能够阻挡。白糖在油锅里变色成浆，把地瓜倒入翻炒出锅。看色泽，看糖丝，这道菜是非常成功的。等到吃饭的时候，也是受到一致好评。从此，我在家里就走上了大厨的不归路，郭氏私房菜也是越来越好吃。

以前总是感觉那些大厨很厉害，现在看还是觉得很厉害，做菜其实跟做人一样，一定要熬火候，火候不到做出来的菜不好吃，火候过了做出来的菜又会糊。做人做事没有度的把握，也是会容易出事。我们常说，人情世故才是你在这个社会上发展最大的羁绊，掌握的好走得顺，掌握的不好就容易栽跟头。

当你累的时候，就要想一想，一道菜，如何做，才能更好吃，更受欢迎？一个人，如何做，才能更有优势，更有前途？