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好吃到cry的麻婆豆腐的做法

好吃到cry的麻婆豆腐的做法

作者: 陈小亢 | 来源:发表于2016-10-26 16:22 被阅读0次

    一碗好的麻婆豆腐,需要满足「麻辣鲜香酥嫩烫浑」。浑,读为「捆」,是豆腐紧,不散的意思。

    麻婆豆腐最早由成都万福桥附近的陈麻婆发明。川味型丰富,麻婆豆腐属于其中的麻辣味型,在这道菜种如何用麻用辣,显得尤为重要。

    食材准备:

    。卤水豆腐一块

    。青蒜苗三根

    。牛肉面50g

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