今天我按照陛下文章中的蜜汁鸡翅做法,做了一个类似的白糖鸡腿。
陛下曾在一篇文章中专门学了蜜汁鸡翅的做法,具体可以搜索。
我买的是大鸡腿和小鸡腿,主要调料和比例是和她说的一致。
陛下给的是10个鸡翅的量,我对照一下,按了1.5的比例做了。只是用白糖代替了蜂蜜,没有料酒、黑胡椒粉。
我问我家娃想吃便咸的还是偏淡的味儿,她说偏咸,我就把盐的比例调高了很多,结果有点咸。
腌制三个半小时,放进电高压锅,压了25分钟多吧。
原本我担心姜片和蒜末会不会味道很浓,结果发现我想多了,根本吃不出来这两者的味儿。
原本我担心这一锅炖出来,怕是明天也吃不完,谁知道今晚差不多快完啦。
嘿,味道真不错。
看来可以按照人家的方子做饭,味道是很好。
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