门口挂着两个灯笼，木质的门脸上面，挂着青白色布帘。
“欢迎光临。”一个面容姣好，穿着蓝色和服的女子向我打招呼。
“你好，我是来面试的。”我扫了一眼屋内的布置，左侧是食台，有两位裹素色头巾、穿黑色和式上衣的师傅正在做寿司。右侧是大厅，摆了十来张木桌，每张桌子上都放着精致的餐具和白色毛巾。
“你就是那个女大学生？”和服女子把我上下打量了一番，然后指了指后面说，“你一直往里走。”往里走，首先看见两个偌大的厨房，接着是一个稍微小些的办公室，红木的办公桌椅，一个平头、三四十岁、略为发胖的男子，正低头研究菜单。
“您好！打扰了，我是来面试的。”
男子看了我一眼，指了指桌前的椅子说，“坐下说吧。”
“我是北二外的学生，今年大一。日语口语流利，了解日本文化，希望能来贵店工作。”
男子嘿嘿一笑，“大一学生就妄称自己了解日本文化，你倒是给我讲讲日本的饮食文化。”
“日本因食物资源不多，自古采用的是分餐制。每顿饭，作为家庭主妇的妈妈，会把每个人的饭菜提前分好，这样的好处是个人卫生好，杜绝浪费。所以，日本人外出聚餐，也大多自己点自己喜欢吃的，或是点套餐，餐厅按每人一份上菜。”
“日本人很看重食物，认为是上天恩赐，敬畏食物，每次吃饭之前都会说我开吃了，吃完饭之后，都会说很好吃、谢谢。”
“做饭的人，会精心准备饭菜，清淡、健康、营养，着重视觉、味觉与器皿的搭配，讲究时令和材料的原汁原味，所以日本料理看起来就像一个个精美的艺术品，这同时体现了日本人的工匠精神。”
“日本人在公司都会循规蹈矩、一丝不苟、谦谦有礼，而聚会时一般会放荡形骸、无拘无束、气氛轻松。公司里下属对领导敬畏有加，而聚餐时大家是平等的，甚至下属戏弄上司，把上司灌醉都是常有的事。通过这样的一正一反、一张一弛，职员们得以调节紧张的情绪，更好的工作和生活。”
男子频频点头，“不错不错，小姑娘说得很有道理嘛！面试通过了，不过得从服务生开始做起。”
“您还没有考我的日语呢！”
“不用了，日本文化理解这么透彻，日语肯定差不到哪里去。再说，我也不会日语，哈哈……”
“我还是学生，每天只能来半天。”
男子爽朗一笑，“哈哈，没关系的，上午人少，你就从下午四点来吧，四点到晚上十点。每天工作5小时，每月支付你1500。这可是破格给你的最高工资了，好好干。”
“好的，谢谢老板。”
“我姓徐。”
“谢谢徐老板。”
下午四点，那个穿和服女子把我带到一个小房间，递给我一套粉色和服，“换上吧。”
“好的，您怎么称呼？”我问。
“我姓陈，是这里的领班，你就叫我陈姐吧。”
等我换完衣服，陈姐啧啧称道：“小姑娘长得真是水灵。”
“陈姐您才是真的漂亮呢！”
“小姑娘嘴还挺甜的。我们这每天都需要化妆的，你化过妆吗？”
我摇了摇头。
陈姐说：“那我帮你化个吧，你得学着点啊，以后你自己化妆。”
陈姐只是帮我扎了一个丸子头，并没有梳成日式高高的发髻。但她给我脸上的粉抹得很均匀，眉毛也画成了弯弯细细的柳叶眉，再涂上淡粉色口红，看着镜子里的自己，我也有了眼前一亮的感觉。
夜幕降临，门前的灯笼和店里的灯都亮了起来。我发现，除了楼下大厅之外，楼上还有八个房间，每个包间门口都挂着青白色布帘，布帘上分别写着草书体：梅、兰、菊、竹、春、夏、秋、冬。
我和陈姐一样站在门口布帘后面，见到客人就打招呼。不同的是，我看见中国客人就说，“欢迎光临”，看见日本客人就说，“いらっしゃいませ”。别问我是怎么看出来的，从衣着、神态就能区分。
七点钟后，每个房间差不多都有客人了，我开始在小包间和厨房之间来回跑动。帮客人点餐，然后拿着流水菜单来到厨房，一会儿菜品出来了，我端着菜走向小包间。不知道为什么，点寿司的特别多，那一大盘子，端得我的手都酸了。我站在走廊旁，正要甩甩胳膊。陈姐过来拍我的肩膀说，“快去‘兰’包间里看看，那边客人点餐有问题，我们语言也不通。”
我走过去一看，深色西装、白衬衫、银灰色领带、一张熟悉的面孔，正在用日语耐心地给服务员解释，他想吃エイヒレ（烧烤鳐鱼翅），但是菜单里没有这个菜。
“渡边先生。”我脱口而出，说的竟然是日语。
那个熟悉的面孔惊讶地抬起了头，“你怎么知道我的名字？”
“我……”，我有点尴尬，突然灵机一动，指着他的工牌说，“上面写着呢。”
“哈哈，原来如此。”，他一边把工牌取下来，一边笑着对周围的人及对我说，“忘记摘工牌了，失礼失礼！”
“你想吃烧烤鳐鱼翅？”
“是的，我刚才解释了老半天，他们都听不懂。”
我转过头对陈姐说，“他说菜单上没有烧烤鳐鱼翅，您看下店里能不能做这个菜？”
“哎呀，那是我们去年的菜品了。不过，王师傅在，没问题的。”陈姐说。
听完我的翻译，渡边开心地笑了，“终于可以吃到家乡菜了。小姑娘，你叫什么名字？”
“我叫リンキョウケツ，汉字是林晓洁。”
“すずこちゃん（玲子）”。
我笑了，他总是叫自己“玲子”，而不是“林桑”，就像莉香总喜欢把“完治”叫成“丸子”一样。
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日料店打工（图片来自网络）
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