桑葚

这个季节正是桑葚上市季。桑葚黑乎乎的，一看就是好东西，但凡黑色的尤其对女人好，美容养颜呀。其实桑葚最大的作用是补血通便，特别是像我这样面色黄的体虚人士，一日少量，经常食用最好。

今天上班途中就买了一些桑葚，先用流水冲洗，再用淡盐水泡泡，吃了一些，剩下的就用我的玻璃美锅做了桑葚酱。（做桑葚酱忌铁锅）

桑葚酱不敢一次做多，这玩艺儿自己做的，无添加，健康是健康，就是不能久放。冷藏也就三五天内得吃完，冷冻倒是可以保存两三个月，但我一般不喜欢冷冻，感觉口感差那么一点，有时候一冻还容易冻忘了。所以，做酱一次就做一点点，小宝用来抹烤面包片还是挺不错的。

附桑葚酱制作方法：新鲜桑葚一斤、冰糖一小把的样子（如果是白糖100～120克即可），一起入锅，小火熬煮至粘稠就成（中途捏一个柠檬汁进去），全程四五十分钟。最后时刻需要守在灶边，观看粘稠度，避免糊锅，也不要太稠。

桑葚极好，就是上市季节短，一次又不能贪食，毕竟属寒凉类。想细水长流补身体，还有两种方法极方便。

一是新鲜冷冻。买回的新鲜桑葚洗净后分小份装入食品袋，一份一份冻在冰箱，想吃的时候取出一份。这样冻过的桑葚当然不直接吃，直接吃的话我只喜欢树上现摘回来的。这样的桑葚用来煮水最好啦，可以添加你想添加的任何东西，烧开后炖煮个七八分钟，养生又美味，配以冰糖或蜂蜜，小孩子最好的饮料，别说小孩子，大人都难以抗拒。有时候，我添加几片山药干，毕竟我肠胃不好。有时候，我添加柠檬，酸酸甜甜。也可以配红枣桂圆等。

最喜欢它的颜色

二是自制桑葚干。可以用烤箱或干果机制成干。这样的桑葚干泡水煮水或直接吃都行。当然网上也有卖的，只是自己制作的话更放心。

任何食物都有其搭配禁忌，吃桑葚尽量避开绿豆、苦瓜、香蕉、梨、西瓜、柿子、猕猴桃、李子、葡萄、山楂、茶叶、石榴、草莓、柑橘、芒果、胡萝卜等。