曾经在山东一个普通的农村生活了15年，至今依旧留恋着家里的枣树、槐树，还有那二亩棉花地，更记忆犹新的是那水泥做的房顶。
大枣红透的时候，一边打枣，一边大吃。还有妈妈在中秋节用酒做好的醉枣，堪称极品。槐花飘香的时候，一边摘，一边迫不及待地塞到嘴巴里。摘棉花的时候，一放学马上拿着半块馒头，中间夹上盐末和棉籽油，一边走到地里，一边吃。更惬意地是仰躺在房顶上，白天太阳把房顶晒得暖暖的，后背顿觉暖呼呼的，望着天上的星星，那么清澈晶莹，数不胜数。
这是童年的时候，山东的纯正食味。
现在已经定居在燕赵大地，依旧觉得自己是纯正的山东人，依旧眷恋着山东的食味。
于是，网购了山东的紫皮大蒜，还有山东的煎饼，也有山东的五香花生米。就差山东的大葱了！
一部分蒜头，我养了蒜苗，剩下的每天一头，拍碎泡入香醋橄榄油里，做成调料汁，有时候泡到第三天，就有了糖醋蒜的颜色，味道不错。煎饼柔软飘香，裹上豆片丝葱丝，吃起来难以停口。如果能够在煎饼里面压上一个流油的咸鸭蛋，那更是垂涎欲滴。五香花生米的香味独特，一嚼起来不忍得停下，咽进肚子里的是文化绽放。
山东的纯正食味，难以抗拒，那是一份情、一份爱、一份恋，更是一份守护。
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本文标题：山东的纯正食味
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