钧瓷，对瓷器不了解的人可能并不了解它，但你肯定见过有着那种冰片一样裂纹的瓷器，而且这种极具艺术美的冰片纹就是钧瓷独有的一种釉面特征。
钧瓷发端于东汉，是宋代五大名窑瓷器之一，中国传统制瓷工艺中的珍品，被称为国宝、瑰宝，素有“黄金有价钧无价”和“家有万贯，不如钧瓷一件”的美誉。到了现代，钧瓷的烧制工艺也得到了提升，不断作为国礼出现在世人眼前。
钧瓷最为著名的就是它那独特的窑变工艺，有道是“入窑一色，出窑万彩”，钧瓷的釉色窑变艺术效果不是人为的，而是在窑内炉火的高温下自然形成的。钧瓷入窑的时候，是没有任何色彩的，是一体素净的。
窑变的原理就是釉料矿物在炉火高温下转化呈色的物理化学现象。好的窑变效果的形成所需要的因素非常复杂，它需要性能良好的窑炉、器物在窑中的最佳位置以及科学的烧成制度等因素的巧妙组合才能实现。如果稍有不慎，就会前功尽弃。
即使到了科技发达的今天，钧瓷烧制工艺仍是一项难以掌握的技艺。钧瓷生产自古有“七十二道工序”之说，说明了钧瓷生产工艺的复杂。单就加工一个环节，工序就有八道，从选矿、制料、配料、装磨，到运行、放磨、过筛入池、陈腐，每一道工序缺一不可，还都有相应的讲究，错一步就可能导致失败。
首先原料的处理很特别，要先经过多年风吹日晒，然后就是造型、制模、成形和素烧。成形和素烧极为重要，且工序繁杂。之后就是上釉和烧釉，工序要求最为严格，能否烧出高品质的瓷器在此一举。
在此，只是简单地说了一下钧瓷烧制的步骤，钧瓷烧制还有许多重要步骤，且每一个步骤需要非常讲究。钧瓷之所以价值连城，不仅在于其变化无常的外表，更在于其烧制工艺，这种令人震撼的工艺是中国传统文化的瑰宝。
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