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易宴·餐后点评

易宴·餐后点评

作者: 鹤舞空山 | 来源:发表于2020-10-28 22:27 被阅读0次

    到宝山看友人,发现宝龙广场热闹的紧。招商定位明确,偏重家庭休闲。周末人气更旺。

    到了吃晚饭的时候,正巧来到广场,看见门口放了一颗小松树的易宴,仔细打量知道了是个徽菜馆,装修是我喜欢的新中式。

装饰角

    进门一个休息区,方方正正,有一块很大的屏幕,放着家乡皖南的宣传片。服务员非常热情,到店的时候有一桌正好吃完,在收台,安排我们在休息区坐了一下。顺便看了看装饰用的中堂区,古色古香,有味道。只是没有条案上没有摆终生平静的道具(少了座钟和镜子),有些遗憾。

传统中堂区

    等招呼坐上桌子,水已经倒上,翻看菜单,第一页的推荐菜是臭鳜鱼,一般在外面不敢点这道菜的。因为很多店家做不好。但易宴敢放在第一页,想来无大碍,上菜的时候会主动提出将鱼骨拆出,再加一分。味道果然鲜美,没有踩雷。

臭鳜鱼

    核桃酸酸甜甜,挺有意思的。只是下半部分需要用手用力剥开,不太方便。而且菜单图上有花生,但实际上来的没有。有点遗憾。因为我想吃那个花生。

酸甜核桃

    休宁黄牛肉非常惊艳了,牛肉炖的软糯入味,分量合适,更好的是牛筋,不光软糯兼有Q弹,加上偏辣口,简直欲罢不能。

休宁黄牛肉

    八公山豆腐,用了火腿肉和干虾仁一起吊汤,上桌后汤汁滚滚,味道奇鲜。豆腐充分吸收了汤汁的补味,入口即化。混合豆腐的甘甜,再抿气回味,喜不自胜。

八公山豆腐

    友人点了一道清汤鸡豆花,入口以为是鸡蛋花,服务员解释道是鸡胸肉手工剁碎成云朵装,漂浮在汤中,点缀一丝小豆苗,汤口鲜甜,完全吃不出肉的感觉,比刚才的豆腐还要嫩。不得感叹好一道功夫菜,亦观亦食。

清汤鸡豆花

    最后送上来的米饭也是讲究,粒粒分明,香弹可口,伴上黄牛肉的汤汁,简直香到眉毛都要掉下来。

真是魔都为数不多的好吃徽菜馆。服务口味一流,这次虽然在大厅用餐,但由于是靠窗位,环境也很不错,最后店家送了果盘,品质也很有保证。

八大菜系,每个菜系发源地都是物产丰富,能在不同时节用当地不同的食材完成一桌宴席。期待下次再来,品尝当季时令菜。

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