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《润色 - 加国人物志》 第五十三章 山泉煮茶

《润色 - 加国人物志》 第五十三章 山泉煮茶

作者: 多伦多肥羊 | 来源:发表于2023-12-16 00:04 被阅读0次

郑重声明:本文系原创首发,文责自负

后山有泉,总有茶声。

作为一个中国人,大抵都是爱茶的吧。当我默默的问我自己爱不爱茶的时候,我只是想起了我爹的那个红木置物架,摆了几把紫砂茶壶,每当我偶尔的拿一下看过,他都会拿出那块好像永远都是纯白色的丝布,仔细的擦拭一番,再妥妥的放置回去。至于茶叶,他是不会放到外面的,我不懂好不好,但是,看着老爸幸福的冲一杯浓茶,坐在他的写字台前,那一叠叠厚厚的稿纸,从厚到薄,从白白净净到被那些文字所占领,就成为少年的我心目中的一份常态。

我不懂茶,每每喝来也只是为了解渴,因为听人说茶可是比白开水更解渴。在认识山泉煮茶以前,甚至都没有对茶生出任何的依赖感。而从山泉煮茶那里,我领略到了茶的深刻意义,以至于现在每天必茶,也没有怪他。

如果说人以类聚物以群分,那么,我和山泉煮茶就是同一类人。

人与人的交往,总会从认识的最初,到相互的吸引,然后就是彼此的欣赏。第三次见到山泉煮茶,是在我工作的超市里。我当时在当班,一个工作就是把客人本来想买,但是走到柜台又临时不要的东西收集并归位到它们原来所在的地方。这种工作都是在不是很忙碌的时候,我就看到了他,还是那双上次聚会时见过的平易近人的帆布鞋。如果没记错,应该是老北京的牌子,土得不像话的三个黑色宋体字,不知道用什么印刷或者喷涂在鞋内的底上,倒是一目了然。我当时来加拿大也带了两双一样的鞋子,只是牌子不同,在周末或者不上班,喜欢穿着到处溜达。

我看他在货架中寻找,就上去,“山泉,你找啥呢?”“呦,肥羊,你怎么在这里?”“我在这里打工,混口饭吃。你找啥呢?”他说他随便看看这里的茶叶,顺便配一个茶漏,家里的那个昨天坏了。我就带他到了卖茶叶的那排,并告诉他杂货在哪里,他一会儿可以自己去看看。

再看到他,是我快下班的时候,不知道他是不是一直在等我,或者,他一直在研究超市里的茶。“这里的茶叶真的不行。”标价7加币的茶叶,满满一铁罐,还要赚钱,你觉得茶叶能好到哪里去。我没说这话,就打了个哈哈。“茶漏也没有。”“我那里有一个,你等我一下,我交接一下马上下班。”其实,每天的工作就是那些,兄弟几个都门清,根本不需要什么交代,打了卡我就下班了。

当山泉煮茶知道我走路到家只需要三分钟的时候,他就没开他的车子,和我一起走回了家。我拿出我的那套喝茶的用具,“东西挺齐啊”,我笑笑,挑出那个茶漏给他,他说“这怎么好意思,你这就不成套了。”我说我当年就是随便把家里的东西搬从国内搬过来,而且,这么多年,从来没有在家里自己用这工具泡过茶,充其量就是把茶叶放进茶杯,倒进去开水了事。于是,他就约我了,我就赴约,赴约,赴约。因为他家里有个房间就是专门是他的茶室。

茶室的靠墙是那种宜家的玻璃柜,下面是不透明的木板门,上面部分是那种带玻璃的透明门。上下两个部分厚度不同,下面的柜要更厚一点,就有一个平台,可以放东西。但是,我经常去,从来没见过山泉煮茶在那个平台上放东西,他的所有东西都是放在柜子的里面。茶壶、茶杯、茶、书籍。

我跟他学了很多东西,所谓的茶道,每次他边泡茶边讲解,我就听着,在他的怂恿下练习几遍,在他的鼓励下沾沾自喜。他有各种茶叶,我听过的铁观音、龙井、茉莉花等等只是他这里茶叶中的鸡毛,是的,只是鸡毛,如果把他家里的藏茶比作一只老母鸡的话。有的茶他泡了给我喝,有的他切一丝让我生嚼,有一次他用茶炒了一盘菜与我下饭。但是有的茶,他只让我闻,让我看,我估计有的茶他根本都没有拿出来。

我从来没有见过像他这样的一个人,对茶叶是如此的痴迷,而对那些茶的产地、采摘季节、如何炒制,什么样的包装可以更好的将滋味封存,都能够娓娓道来。我就问他为何不自己去种茶,“志不在此”。

直到今天,他还约我到他家喝茶,说是有朋友从国内回来帮他带了点今年的新白茶,可以一喝。如果你一定要问我和他为什么能走到现在这样,到底我们属于是哪一个同类,都爱吹牛罢了。

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