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月是故乡明

月是故乡明

作者: 七诺 | 来源:发表于2017-01-16 21:41 被阅读0次

          在我还小的时候,奶奶家在乡下,有院子,院子里有果树,后来果树被砍了,建了一个小花园,爷爷会在花园里种种菜,养养花。屋子外面有一个大院子,里面有水井、鸡窝、猪圈,那个时候我们还养猪,家里还可以吃到纯天然无公害的猪肉。

    我家的小院儿

           每当一年年末的时候,便是各家各户杀猪的时候,杀猪的时间须得错开,这可是一件且费功夫的事,得三四个年轻力壮的人把猪固定,还得有人烧水,有人去毛,有人解剖。从上午六点大约忙活到下午五点多,这才算结束。累了一天的人都去主人家,女主人这时已经准备好了大铁锅煮的肋骨,大骨头汤,配着馒头、白酒、再加几个凉菜,无须太多调料,一碟盐,一碟醋,一碟蒜片,足矣。而酒和肉往往是最配的,冬天里吃着热乎的肉,配着滚烫的白酒,真真乃美妙的事儿。我们家的过年也是很有讲究的,一般从腊月二十二开始准备年货,蒸馒头,炸油饼,白面里加上白糖和鸡蛋,做成各种样子,炸过之后香甜可口,我们称之为花花,做麻花,做肉丸子、还有之前我分享过的杂烩,最后就是奶奶最拿手的红烧肉。这样一算,从二十二一直忙活到二十九,可算准备好了。

    万分想念的锅子

            我们家里比较冷,这些置办好的年货通常都放在大缸里,搁在院子里,吃的时候就拿出来加热一下。腊月三十一早便要起床贴对联,贴完对联就可以放鞭炮了,庆祝今年的最后一天。吃过早餐之后,年轻的人就要出去去祭祖了,祖坟在山里,需要走两个多小时的山路,那时候爷爷腿脚还好,会带着一干小辈去上坟。奶奶早早起来就准备好饭菜,摆在小碟子里,绿色的菜配红辣椒,白色的馒头上面点着红点,很好看。祭祖的人大约下午三四点就可以回家,家里的正屋正中有一个方桌,贡品已经摆好,一家老小先跪拜祖先,爷爷在最前面,其他人依次排列,每人都磕三个头,给我的太奶奶太爷爷,还有太爷爷的父亲。跪拜过后就可以吃到奶奶做的臊子面了,独家秘制的汤汁,口感甚好的面条。吃完面条,爸爸这辈的人就会去同族的人家里,去别人家的第一件事就是去正屋跪拜祖先,客人上三柱香,主人陪同;之后便是喝酒吃菜,一家一家转过去,回到家大约十点了,奶奶也热好了肉,孩子们会把切成片的馒头放在铁炉子上,一会儿后变得焦黄焦黄的,外脆内软,好吃极了。

    我的爷爷奶奶

          吃完宵夜,大家坐在一起聊天,守岁,小的时候我容易犯困,等不到十二点便睡着了,爷爷会把压岁钱压在我的枕头下,正所谓压岁钱。初一我醒来之后,第一件事就是看看枕头下有多少钱,直到现在,依然如此。乡下的年总是分外热闹,而这样的热闹我已经很久都没有见过了,今天看到这篇文章,写下我们家的风俗习惯,我想念那个小城,想念那个小山村,想念我的爷爷奶奶,想念我的亲人们。

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