
1.平均分配三餐的分量,以“早餐”最重要
“晚餐吃得少”,是减肥高手才办得到的事。因此,我建议平均分配一天所需的用餐量,然后再逐渐增加早餐分量,和减少晚餐分量。一开始就想着不吃晚餐或吃很少,一定无法持久。
2.暴饮暴食后,千万不可故意饿肚子
许多人在过量饮食后,会故意饿肚子,认为这样可以减少热量囤积,殊不知,这种饮食习惯会使“基础代谢率”下降,反而越饿越胖;另外,也会刺激胃酸大量分泌,引起食道逆流等胃肠疾病。因此,暴饮暴食后的下一餐还是要吃,就算只吃一点儿,也比饿肚子来得健康。

3.养成记录“饮食内容”的习惯
随时想吃就吃,便无法知道“自己到底吃了多少?”“吃了什么?”“营养是否均衡?”因此,我建议各位写饮食日记。只要看到饮食日记,就能一眼看出饮食习惯是否有问题,有助改善错误的习惯。
4.餐后别吃甜食,可避免脂肪堆积
因为我们的身体会先将“糖分”当作能量来源使用,因此,若餐后吃高糖食物,之前吃的食物将容易被储存为体脂肪。基于这个道理,若将进食顺序改为膳食纤维(可生吃的食物、发酵过的食物、熟食)蛋白质(植物或动物性皆可)碳水化合物,将有助减轻体量,避免脂肪囤积。

5.用餐时间至少要20分钟,并细嚼慢咽
开始进食到产生饱足感前,至少要花20分钟以上。如果吃太快,在大脑接收到“吃饱了”的信号前,食物就已经吃完了,马上又会想吃其他食物,导致饮食过量。因此。细嚼慢咽才能帮助大脑顺利产生饱足感。记得,让你有饱足感的地方不是胃,而是大脑。
6.别吃汤泡饭,避免吃下过多盐
不论是清汤或浓汤,调味过的汤品通常都含过多的钠。此外,如果将饭泡到汤里吃,饭会稀释汤的咸味,让我们感觉不到咸味,以致摄取过多的钠。咸食,会使我们的胃口改变,增加食欲。吃汤泡饭对身体无益处,建议不吃过咸的食物,才能健康瘦身。
7.使用小尺寸的碗筷与汤匙,减少进食量
将平日用的碗筷与汤匙,换成小一号的儿童尺寸,能带来视觉上的错觉,有助于调整用餐量。

8.多吃膳食纤维,有效预防便秘
“膳食纤维”含丰富营养成分,且容易有饱足感,能有效预防与解决便秘问题,促进肠道蠕动。
9.均衡摄取蛋白质,帮助肌肉生成
想要成功瘦身,肌肉是关键,而养成肌肉的原料就是蛋白质。只要身体有肌肉,即使体重没有减轻,看起来也会比较瘦。此外,有助于心灵健康的腿黑激素及血清素等,也需依赖蛋白脏而生成。因此,请务必每日均衡摄取蛋白质。
10.多吃优质碳水化合物,如糙米、红薯
如果体内的碳水化合物储存量不足,会造成饮食过量或暴饮暴食。因此,请尽量避免食用容易被快速吸收的单糖碳水化合物,应多摄取复合多糖碳水化合物,如红薯、糙米和大麦等未精制的食物。



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