你认识吃货苏东坡先生吗？

      说起“吃”大家肯定不会陌生，但说起吃货苏东坡，有部分人可能就不太了解，  因为一提起苏东坡大家脑海里冒出的信息无非是他是北宋文学家、书画家。字子瞻，又字和仲，号东坡居士，唐宋八大家之一，豪放派的主要代表，三苏之一。被世人所熟知的诗词有《水龙吟·雁》、《阳关曲·中秋作》、《水调歌头·昵昵儿女语》、《浣溪沙·旋抹红妆看使君》、《念奴娇·中秋》、《念奴娇·赤壁怀古》、《蝶恋花·春景》等等。

2019年某月某日，无意间点开哔哩哔哩推荐的大型人文历史纪录片《苏东坡》，也因此重新认识了“苏东坡”先生。

       

1、肥而不腻的东坡肉

你认识吃货苏东坡先生吗？

        因乌台诗案被贬至黄州，被贬到黄州后的苏东坡作为一个被贬的官员，生活清贫，也就没有资格去吃更好的羊肉，只能选择最便宜的猪肉，于是，他买来肉亲自烹饪，在肉中加入七八味调料，用文火慢炖,创造出了“东坡肉”。苏东坡为此还写了一首打油诗《猪肉赋》：“黄州好猪肉，价贱如泥土，富者不肯吃，贫者不解煮。净洗铛，少着水，柴火罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”可见他对美食的狂热追求。

2、烤羊脊骨

你认识吃货苏东坡先生吗？

      苏东坡再次被贬，被贬到了惠州，也就是现在的广州惠州，苏东坡还是贬官的身份，为了解馋，苏东坡就把当时人们不喜欢的羊脊骨给买回来，他用一双“巧妇的手”，把羊脊骨烤着吃，这道美食也就是如今非常有名的烤羊蝎子。

3、唇齿留香的生蚝

你认识吃货苏东坡先生吗？

      61岁的苏东坡第三次被贬，被贬到了有着“天涯海角”之称的海南岛，这次被贬也是苏东坡经历的最苦的地方，在这样的艰苦条件下，苏东坡还是改不了他吃货的本性，但是这次被贬的地方猪肉和羊脊骨都没有，那怎么办呢？别人或许没办法，但是作为吃货苏东坡他有办法，他进行了野味探索，很快发现海南真正的美食—生蚝。发现这种东西做出来的美味简直是太好吃了，他惊叹“食之甚美，未始有也”。他还写信告诉他的儿子，让他千万不要公开海南生蚝的秘密。因为他怕朝中有人会跑来海南和他抢。

        虽然几次被贬，但美食慰藉了身处困顿的苏东坡，依然把生活过得生趣盎然。这种心境值得我们去学习，或许我们不能成为像东坡先生那样的大文学家，但我们可以成为一个吃货，一个像东坡先生一样爱美食的吃货，一个面对人生逆境依旧可以笑对人生的吃货。

你认识吃货苏东坡先生吗？