07美食

开封美食，首推两大夜市，老河大西门夜市，以及西司夜市。

作为灌汤包的鼻祖，来了开封还真是不踩坑，随意一家差不多的店铺，问题都不大。

提起来像灯笼，放下来像菊花，说的就是开封灌汤包。

所谓的灌汤包吃法，“先开窗，后喝汤，再满口香”，就是从这里名扬四海了。

炒凉粉，是开封人喜食的一种风味小吃，把凉粉放入平底锅内，然后佐以豆酱、葱、姜，用锅盖协同焖炒。

炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。尤其是锅底的凉粉锅巴，是其“灵魂”所在。

杏仁茶，也称开封第一茶，被誉为宫廷膳食，有600余年历史。

精选优质杏仁粉为茶料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、枸杞子等，多种美味配料精制而成。

喝上一口，稠稠的、香香的、暖暖的杏仁茶滋味非凡，意犹未尽，回味悠长。

羊肉炕馍，是开封地区回族的特色小吃。薄薄的白面饼（当地叫烙馍），中间裹着羊肉末，用羊油煎熟。饼是焦脆的，肉末是热的，吃起来焦香。

还有焖烤鸡腿饼、四味菜、鸡血汤、庞记桶子鸡、花生糕、炒红薯泥、黄焖鱼、锅贴、兴盛德花生、摇滚炒鸡等，让人流连忘返。

草市街是清真一条街，孙记烧饼夹肉、麻辣羊蹄也是一绝，海枣糕、芳美斋糕点也都不错。

开封西瓜，号称“汴梁西瓜”，味道也不错。

很多夜市的小摊点，可以在小视频上，去找到具体名字，排队半小时都未必能买得上，足见其火爆程度了。

08住行

开封市地处华中地区、河南东部、中原腹地、黄河之滨，西与郑州毗邻。

作为河南的老省会城市，河南大学所在地，就是一个见证。

如果说哪一个城市最能代表河南，开封首当其冲，其他城市并不能与之争锋。

由于开封的特殊地位，哪怕省会西迁，开封的存在感一直都很强。

开封在郑州以东40公里，有一条高速路叫“郑开大道”，每年都会举办一场郑开马拉松。

宋城路站，开封北站，是郑州到开封最便捷的高速铁路线，车次也很多，相当于城际轻轨。

也有不少郑州的买房客，到开封新城区买房，开车上班也就一个钟头的时间。

如果旅行，当然还是首选开封古城区所在的龙亭区了。

因为景点集中，而且距离很近，开车既拥堵又浪费时间，单车行或电车行，绝对是最优选。

我当时就买了一个单车5天卡，来回骑行最远距离也就3公里多，单程最远也就半小时能抵达。

唯一有点不好的印象，就是开封的住宿涨价比较夸张。

从平时的三百都能涨到一千，翻了三倍的比比皆是，个别快捷连锁酒店敢标价八百多，真是吓人。

09印象

一件件珍贵的文物，讲述了开封悠久而辉煌的历史。

在开封，很多物件虽然都是后期仿建，但是那种古朴的风格还是原汁原味。

跟随着历史遗迹，穿越时空，一起见证开封的沧桑沉浮，感受古城的独特魅力。

我注意到一个细节，开封城每个路灯底座，都有一首宋词，而且不重复。

在大梁门的老城墙上，也有宋词的考试题，留给游客自行填空，文化的气息扑面而来。

当然，五一出行，也有很多人调侃。

比如说，清明上河园人满为患，比《清明上河图》上的人多不少。

清明上河园里还有人力拉车，他们敢自称宋代的劳斯莱斯，东京的滴滴打车。

也有人说，登古城墙的人手一块砖，两个“小长假”就把古长城修复了。

还有人说，最近比较“火”的淄博也是摩肩接踵，上次人这么拥挤，是五国伐齐的时候……

玩笑归玩笑，但是开封的韵味，是别的城市替代不了。

如果有时间，推荐来开封住上三两天，感受一下美食与文化。