今天是和“做饭”“吃饭”结缘的一天。
早上醒来看到“半月谈”公众号的推文,《品读/做饭是一场人生修行》。
也刚巧,习惯做饭看视频的我,晚饭期间就看到了推文里的电影《小花的味增汤》。不是那样故意搜寻到的,只是最近很喜欢情感细腻的日语电影,随手一搜,便看到了喜欢的标题,打算看看。
这是一部很好的电影,记得之前也看过一篇电影推文推荐。故事很简单,母亲乳腺癌生下女儿,教会女儿做饭,自立。仅此而已。以至于我一把鼻涕一把泪的看完,男友问我什么故事也是没办法更具体。
但是,那样对于生活细微的描述,可爱的举动,细腻的心思,和平淡的不能在平淡的日常才是最感人的。
你说不出有那些好,但是就是忍不住热泪盈眶。
这让我想到疫情期间我对于“做饭”这件事的心理变化。而今天,让我觉到了它的重要意义。
“做饭”这件事16年开始工作,就慢慢的学着了。由生到熟,也算是饿不死能养活的状况。疫情期间,我被迫得把这项技能发挥到极致。反复的对比思考我要做的菜,反复的推敲和利用我能买到的食材,并且还要反复的征询我唯一食客的胃,比如,他又要吃羊肉火锅,或者是酱牛肉。
刚开始,这样的一日三餐让我觉得充实,仿佛忙碌的生活中突然多了烟火气;但其实那感觉又好像是你突然看到大海的心情,短暂的欣喜,久了容易视觉疲劳和眩晕。
所以我时常发牢骚,有些讨厌做饭时候的油烟味儿,有些讨厌菜味儿粘到头发的味道,有些讨厌这样一天三次反复的切菜,做菜。
我开始一下子很理解为一家子做了一辈子菜的奶奶。老是做菜,做了一辈子,确实会烦的,所以奶奶也会说她不喜欢做菜。经常做菜,你会忍不住要收拾好你的厨房,你也会在做完每顿饭后真的想休息一下,所以每次家里吃饭,奶奶总要做些其他的,要么收拾厨房,要么做些别的。这大概是转移注意力。我则是快速吃完,然后仰在沙发上刷一会儿手机或者像今天这样看完电影。我会想,或许我上了年纪也会不爱做菜吧。
所以渐渐,对于“做饭”这件事,我开始厌倦。所以男友会时不时做他唯二会的“鸡蛋糕”和唯一会的“土豆酱”解围。但是,当第二天看到厨房的景象,真的忍不了再继续吃这些“唯”字辈儿的菜了。
好在我想到了让自己不得不坚持下去的好办法,就是录制做菜视频发到网上。既感兴趣,又可以让做饭更有意思。希望能保持热爱,剪辑方面也会逐步的加强。
今天,看了“小花”这部影片,让我对“做饭”和“好好吃饭”这件事有了真正扎根于生活的理解。
就好比刚刚嘴馋的男友又去偷吃今晚的酱牛肉,之前的一盘吃了4顿,因为肉买的少;今天这一盘看样子就要被消灭了。我呵他:“一点都不饿,赶紧放冰箱!不饿就嘴馋想吃!”“吃到我肚子里了也有用呀,我吃了” 我......一时语塞,真的没错。
食物,本身就是用来食用的。“做饭”技能本身是为了生存和生活,“吃饭”也是一样。
对于做饭这件事,最大的利用食材是对食材最基本的尊重。
今天增长:学会了红烧鲫鱼,上午妈妈口授的做法,会后续剪辑更新到我的【小楠家常菜】作为记录。
另:最重要的事是身体康健,亲友相伴。最大的幸福莫过如此。
刚又看了遍推文,终于明白自己在准备晚饭前为啥特别想做味增汤,而我从没做过这个,应该是早晨的记忆吧。
对,我打算会做“味增汤”,真的很想做。
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