这才是适合中国人的现代厨房，你家的只能叫灶台！

这才是适合中国人的现代厨房，你家的只能叫灶台！

从八十年代的灶台，到现代家庭装修中宽敞明亮的厨房，我们对吃的事情似乎从来不肯将就。

而残酷的现实是：中国城市中绝大部分的中小型户型，厨房的平均面积仅有4-7㎡，这对于配料复杂、烹饪形式多样的中国菜式来说，并不能提供足够的发挥空间。

如今，开放式厨房已经成为很多家庭跃跃欲试的设计方案，不仅能简化餐厨间的行走路线，空间也会变得更加敞亮。

然而对于舌尖挑剔的中国人而言，需要解决的问题可不止这些。

这才是适合中国人的现代厨房，你家的只能叫灶台！

适合现代中国人的厨房要注意的问题，我们可以从烹饪习惯和生活方式上一一击破。

1. 高油高热

 解决方案：油烟机 

热衷于煎、炒、烹、炸的中国家庭，不想被呛到自闭的话，一定要选个足够强劲的油烟机对付油烟。

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顶吸式油烟机

目前大部分家庭都会选择顶吸式油烟机，容易与橱柜相结合，让厨房在视觉上整体统一。

需要注意的是，为避免使用过程中撞头，顶吸式油烟机要安装在灶具65-75cm高度。

▲ 我们服务过的业主中，大部分都会选择这种顶吸式油烟机。

侧吸式油烟机

进风口离油烟源头更近的侧吸式油烟机能在第一时间锁定并吸走油烟，更适合多油猛火的烹饪方式。

不过，这种侧吸式油烟机因为离灶台距离较近，容易煽动火苗导致燃气消耗增大。

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下吸式油烟机

在相同风压和风量的条件下，下吸式油烟机的吸油烟效果是最好的。

然而采用侧吸下排的方式需要占用更多的下柜空间，对于厨房面积较小的家庭来说并不适用。

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2. 五谷杂粮

 解决方案：大容量橱柜 

中国人食材广泛，五谷杂料、干货土产、腌制腊肉几乎是家家都有，逢年过节更是囤到爆仓。

▲ 有强大的胃，还得配上强大的柜。

为了使用方便，在橱柜的内角转角处最好不要安装抽屉，因为抽屉拉开始旁边的拉门会被完全遮挡。在忙碌的厨房作业时，如果两边都需要拿取东西的话，就会变成非常尴尬的设计。

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3. 酸甜苦辣咸

 解决方案：超级调料架 

中国人口味多元，味蕾异常发达，一道菜动辄需要好几种调料。所以啊，谁家厨房台面上没个10瓶8瓶的调料罐，都不好意思说自己会做饭。

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在做饭的过程中，取用方便是调料们的基本素养，一个抬手可得的调料架绝对是家庭大厨们的好朋友！

4. 现代厨电多

 解决方案：插座充足 

电饭煲、小炖锅、豆浆机、咖啡机，为了方便煮妇们的料理，现在的厨房小家电可谓是层出不穷。

在设计操作台面的时候一定要为小家电留出合理的摆放空间，就近布好足够的电源插座。

▲ 厨房再小也要留够插座和操作台。

5. 昼伏夜出

 解决方案：厨房照明 

现代人做饭的时间大多在夜里，不想摸瞎下厨，灯具照明的选择就很重要。

一般会采用整体照明和局部照明结合的方式，根据厨房家电与灶台的分布情况针对性地进行局部照明，以保证厨房操作所涉及的悲惨、储物、烹饪等功能区有足够的光线。

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厨房是油烟聚集点，且经常产生水蒸气，所以在挑选灯具的时候要考虑防潮、防油的因素，建议选择厨卫专用灯具，定期清洁，保持照明度和使用寿命。

除此之外，嵌入式灯带也可以隐于橱柜之中，让光线更加充裕并且增加氛围哦。

这才是适合中国人的现代厨房，你家的只能叫灶台！

本期关于中国式厨房的攻略就先到这儿啦，更多装修相关的问题，欢迎大家在留言板提出哦~