小时候吃过太多的南瓜红薯，长大后的老宋，对这两样东西嗤之以鼻，无论怎么劝都不愿入口。
今天没课，下午饭自然应由我来做。邻居给的两个大南瓜放在橱柜上，甚是占地方。于是寻思着要吃掉它。可是怎么做才能让老宋也吃呢？
想起抖音上看过的南瓜馒头，干脆，我就学着样做南瓜饼吧，一定比馒头好吃。
想到就做，以下就是我做南瓜饼的步骤。第一步：取半个南瓜，刮去皮，切成薄片，放进蒸屉里上锅蒸。等南瓜蒸熟后，放入盆中，用勺子挤压成南瓜泥待用。
第二步：取两个鸡蛋打散到南瓜泥中，又取一勺玉米面，两勺小麦粉，加安琪酵母半包，用筷子搅拌，视软硬程度再加入适量面粉，再用手揉搓成软软的面团，软硬程度以刚刚成团为准。
第三步：加盖放置于暖和地方发面半小时，面团涨大差不多一倍。
第四步：小葱洗净切葱花，加盐、花椒粉、胡椒粉和少量面粉，香油和食用油，调成油酥待用。
第五步：案板上放少于干面粉，把发好的面团放上去揉搓，排出空气。然后檊成椭圆形面饼，把调好的油酥均匀摊在面饼上，又洒上一层熟芝麻。然后卷起面饼，切成小剂子。
第六步：电饼铛插电，刷油。用手把小剂子稍微压一下，制成巴掌大的饼坯，摊放电饼铛里煎，上面薄薄刷层油锁住水分。煎至两面金黄也就熟了，用时大概五六分钟。
第七步：南瓜饼烙好，配上土豆西红柿的配菜和小米稀饭。一顿简单的晚餐就做好了。
南瓜饼皮松软香甜，小葱芝麻鲜香可口，咬一口，满口喷香，南瓜和玉米面淡淡的甜味，芝麻和油葱的咸香味都在舌间回旋，令人欲罢不能。
当然，最关键还是要看老宋的反应。嗯，效果不差，这一次，他不仅没有决绝地说不，而且，还一口气吃了四块饼。待他还要吃时，我制止了他。
好吃吗？
好吃！
还想吃吗？
想吃！
不给你吃了，晚上不能吃太饱！
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