万物和谐相处，默契成全，时光暗香浮动，深浅浓淡恰好，彰显着生命的勃勃生机。
一麦一粟，在四季的轮换中与耕者的汗水相互晕染，点缀着时光的温度，演绎着一代一代人的悲欢离合。世界因有了食物有趣有味，缠绵缱绻，人们也因此对一粒粒食物中充满了感恩与敬畏。
每一个节日都令人难忘的，也值得尊崇。
每到节日，人们事先将各种食材准备妥当，佐以配料，配以精美餐具，饱含热情忙碌在厨间开始制作美食。每一道美食，都蕴含着制造者的爱心和匠心。
正月初五，也叫“破五”、“赶五穷”。
这一天，人们黎明早起，放鞭炮，打扫卫生，将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰将出去。旧历的传说，人们要吃“水饺”五日，主要是送穷，迎“五路财神”，开市贸易。五路财神分别为赵公明和其四位义兄，赵公明为中路武财神，其余四路分别为东路财神招宝天尊萧升、西路财神纳珍天尊曹宝、南路财神招财使者陈九公、北路财神利市仙官姚少司。
迎五神，祭财神，寄托了人们辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
正月初五这一天，人们仍然怀着敬仰之心按照千百年流传下来的习俗喜迎财神，制作美食，以祈求全年顺利、幸福。在对食材的挑选、清理和搭配中，不由地对食材的耕种者和运输者心生恭敬之心。一棵青菜、一瓢面粉，都凝结了耕种者无数滴汗水，他们在炙热的阳光下，看麦穗慢慢饱满，听玉米杆在正午发出的拔节声；陇上干涸的土地，到了夏季缺水时节，却能长出细长的辣椒和颗粒饱满的花椒。
这些食材，以它们独特的味道滋养着众生。制作者只有秉承虔诚之心，才能让食材充分发挥效能，才能呈现食材本身的味道。
在整个食物的制作过程中，制作者不但要考虑食材之间的配伍，还要考虑外在的形状，同时还要考虑食用者的禁忌与营养。最美味的食物，往往选材最为普通，市场摊位上常见的白菜、生菜和辣椒，在制作者一烹一饪中尽显滋味。即使为了点缀食物外观，一根普通的黄瓜、一个彩色的辣椒，随着制作者不经意的雕刻，依然会如盛开的牡丹雍容华贵，一片茄子皮可以作为牡丹的根茎，两片黄瓜粗粝的作为牡丹的叶片，在白色的盘子里类似国画。
一次看似平常的美食制作，竟然是一个不断分析、评估和总结的过程，也是对制作者心性淬炼的过程。
周先生是个热爱公益的人世，同时也是个美食爱好者，平时喜欢制作美食。到了节假日，更是发挥特长的时候。因除夕夜制作的食物味道略显厚重，2021年正月初五这天，他早已做好打算，要作一桌以蔬菜和水果为主的素菜。
红色辣椒刻成的富贵花开、火龙果与山药泥融合做成的糕点、经过长时间熬制晶莹剔透的果冻，绿色豌豆角与苹果片卷成的黄玫瑰，五色俱全，相互辉映，少了油腻，多了营养，既符合年后饮食要求，也体现了食物制作者的用心。
食材与人，也是一种美好的遇见。即使繁华刹那，也是内心永远的温暖。
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