每年过年，母亲家里的果盒都是满的，摆出利是糖、红瓜子、油角、糖藕、笑口枣、糖桔、椰角、糖冬瓜八瓣八样。
今年去买年货的时候，也看到了瓜子，犹豫了一下，决定还是不买。
不买的原因是因为我磕瓜子的技术太差，觉得花那么大的功夫吃那丁点儿肉，有点儿划不来。家里人听了我的理由，露出嫌弃的表情，在他们看来，磕瓜子就是一悠闲事，我却把这么惬意的事，解释得那么大刹风景，实在是一个俗人。
小时候的瓜子的品种呢，记得只有两个，一个是红瓜子，另外一个就是黑瓜子，至于葵瓜子则是非常稀罕的，那时候有一包葵花籽的话，肯定是大受欢迎，会首先被消灭光的。
在红瓜子与黑瓜子之间，我的喜好是比较偏向黑瓜子。因为它比较大颗好啃，而且五香黑瓜子的味道也比较香。
红瓜子因为个头的比较小，每次吃的时候呢，因为技术不过关就总是会磕碎，要不就是磕了一点后然后就会把它弄断，想能吃完完整整的吃一个瓜子仁对于我而言是件困难的事。
不过，我也不讨厌红瓜子，因为红瓜子有一个特别吸引的地方，就是吃完红瓜子后，手指头很多时候都会被染成好看的粉红色。
红瓜子中据说最出名的是信都红瓜子，被誉为“国民第一零食”。还有诗赞曰：“南国红瓜子，八步独称魁，朱砂色香甘，仕女争购归。”
八步红瓜子即“信都红瓜子”，是产于广西贺州市八步区特产，是为国家地理标志保护产品。
出产信都红瓜子的瓜是一种外形酷似西瓜，但个头略小，专门吃籽的瓜。每年的8—9月，瓜子就成熟了。
将采摘回来的瓜剖开掏瓤，瓜子油光红润发亮、颗粒饱满，摊在簸箕上晾晒四至五个小时，红瓜子的原色就会凝固在瓜子表皮上，呈深红发亮色，在阴凉处密封保存，即可随时享用了。原来红瓜子的颜色不是染上去的，而是天生的，这个我倒是现在才知道。
这个取瓜子的过程可是全程人工操作的。说起这个人工取瓜子，想起小时候做过的帮补收入的小手工业取瓜子仁。
当时在江门能接回家的手工有好几种，好像撕布条、做打火机、取瓜子仁等等。
中秋五仁月饼里的馅包括核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料，所以在中秋前一两个月就有取瓜子仁的手工接了。这个手工也不复杂，用锤子砸开瓜壳，取出瓜子就行。不过，取出的瓜仁要完整无缺，否则就要给扣钱了。
很奇怪那个时候在取瓜子仁的时候能忍得住嘴，很少会有偷吃的念头。就算到了中秋的候，也很嫌弃五仁月饼，觉得五仁硬硬的口感，根本比不上莲蓉和豆沙的软滑，就连在里面的五仁馅里，也是最讨厌瓜子仁。可是，春节的时候却又喜欢嗑瓜子，真是不明白为什么会这样。
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