大家晚上好呀，我是觅食巷子。今天为大家推送几道鲜香麻辣让人欲罢不能的美食，爱吃辣的妹纸的福音来啦。
1.自制烧烤
首先准备好金针菇，藕片，土豆片，千页豆腐，鸡翅，火腿肠。
食材洗干净后将鸡翅正反两面划几刀，火腿肠也划开，方便入味。
然后调个烧烤酱料，碗中加入蒜末，小米辣，辣椒面，淋上热油，加入三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺耗油，适量孜然粉，一勺白砂糖，一勺白芝麻，一小勺黑胡椒粉，搅拌均匀。
少许烧烤酱料，涂抹在鸡翅上先腌制半个小时。烤盘铺上锡纸，摆上食材，刷上烧烤酱料，放进烤箱调180度加热30分钟即可食用。
2.孜然麻辣火腿土豆丁
将土豆洗干净去皮切成丁，火腿肠切成丁，放置一边备用。锅内烧水，将土豆丁放入煮至八分熟后沥干水分后捞出。
另起一锅，锅中倒入食用油，下入煮过的土豆，煎至两面金黄。然后加入火腿丁，剪至焦黄。
锅中加入食用盐，生抽，辣椒粉，孜然，花椒粉，白芝麻混合均匀，最后撒上葱花即可出锅。
3.无水无油的麻辣小鸡腿
准备小鸡腿八个，洗干净后正反面各划一刀，以便于更好的入味。
加入两勺料酒，两勺生抽，一勺耗油，一勺蜂蜜，一勺辣椒面，半勺十三香，半勺白芝麻，一勺姜汁，适量蒜末，搅拌均匀后腌制2个小时。
烤箱先调成200度预热10分钟，然后放入鸡腿烤30分钟，拿出鸡腿，抹上剩下的调料，再入烤箱加热10分钟就可以开动啦。
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