七天假期,没有出行的计划,看着电视上,网络上那人山人海,还是老老实实待在家里,我的小眼神盯上了前几日买的板栗南瓜。
早就想试试用南瓜做馒头,前些日子我已经把发面技术掌握的炉火纯青,做这个想来不会很费劲。
切南瓜,蒸熟碾烂成泥,加酵母,面粉揉成面团,静置发酵。发好后再揉几分钟搓成长条,切成剂子,上锅再醒发20分钟。
开大火蒸,定时30分钟,时间到再等10分钟揭盖。
哇!金灿灿的南瓜馒头好美啊!
吃吃喝喝的人生七天假期,没有出行的计划,看着电视上,网络上那人山人海,还是老老实实待在家里,我的小眼神盯上了前几日买的板栗南瓜。
早就想试试用南瓜做馒头,前些日子我已经把发面技术掌握的炉火纯青,做这个想来不会很费劲。
切南瓜,蒸熟碾烂成泥,加酵母,面粉揉成面团,静置发酵。发好后再揉几分钟搓成长条,切成剂子,上锅再醒发20分钟。
开大火蒸,定时30分钟,时间到再等10分钟揭盖。
哇!金灿灿的南瓜馒头好美啊!
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