北方很多地方从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。
油茶的做法是将花生米、芝麻分别炒熟碾碎，备用。
起锅放适量水，在篦子上放干净的纱布，将面粉置于篦子上，蒸约一个小时，取出并细筛；
另起锅，放入适量荤油或植物油，烧至七分熟时放入花生米、芝麻和茴香、适量盐，将筛好的面放入锅中一起炒，炒大约10—20分钟，直至面色变黄，油茶做好了。
将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中，置于阴凉处。
吃的时候，可以将油茶面直接用沸水冲，搅拌成糊状。
也可将油茶面用适量凉水调开，再入煮好沸水的锅中，搅拌均匀。
油茶冲好之后，加入麻花，满口都是吃嘛嘛香的感觉。
油茶中的茴香有利尿的功效，花生米中含有蛋白质、核蛋素、钙、铁等，还含有各种维生素。
为什么油茶中的原料没有茶却又称为油茶呢？
最近几天在学习茶艺，没学之前感觉泡茶喝茶是一件很简单的事情，但真正接触了之后才发现中国的茶文化真是博大精深，里...
经过一天的茶艺学习，我学到以下几点： 1.茶的历史及发展，兴于唐盛于宋 唐烹宋点明清泡 2.茶的最主要的药用五种元...
今天是上茶艺课的第一天，累并快乐着。 说到为什么会学茶艺，首先是受日本茶道的影响，在我印象中，茶道是安静的，优雅的...
Phoebe 我是19年夏天学习茶艺的，这个学习给我带来很多美好的体验 ！ 当时我是犹豫了很久才报的课程。 一来就...
李娜，国家高级茶艺师、高级评茶师。2006年，她在北京老舍茶馆学习茶文化与茶艺表演，2008年北京奥运会任茶艺表演...
1.茶艺:之前很想学习茶艺，通过一个好朋友了解到茶姐姐的茶庄!当时就因要学茶艺和茶技还纠结了好久，最后果断选择茶技...
女儿去读大学后，自己最理想的状态是开个茶叶店，店不一定很大很豪华，温馨融合就好，一帮朋友可以有地方聚聚……自己也可...
今天得到通知我可以领三级茶艺证书了，很开心，本学期对个人学习茶艺的一个证明。我为自己的努力而开心，九次茶艺课，我一...
成都久酒饮艺咖啡调酒茶艺工作室！专注于咖啡，调酒，茶艺，中式鸡尾酒培训！学习电话微信同步：18382228903欢...
今天，参加茶艺比赛的器具，茶艺服，茶席相继收到，觉得先前的创编没有新意，又全部推翻。这是十分伤神的事，不知该怎么办...
本文标题：茶艺学习（十）
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/rvjshjtx.html
网友评论