临近春节了，饭桌上总少不了酒，但以下这几种菜，喝酒的时候最好少吃，这样才能把喝酒的伤害降到最小。
一、腊肠咸肉
熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌的风险。
二、烤肉烤串
食物经过烧烤，不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更容易被人体吸收。
三、凉粉凉皮
凉粉凉皮加工时都会加入明矾，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加对人体的危害，一起食用还会加重肝脏负担。
四、生鱼刺身
鱼贝中含有硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。长期吃生鱼生贝，易造成维生素B1的缺乏，喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收。
以上的四种食物大家都记住了吗？逢年过节更要注意健康的饮食哦。
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