有一处故乡叫蛋扑薤白

薤白也叫泽蒜、野蒜，秋天开花时，绿茎白花，比韮花更稀疏淡雅。

可谓：＂深院无人帘垂幕，玉英翠羽灿芳枝＂别有风情。

有一处故乡叫蛋扑薤白

但她最迷人的地方不是花，是初春时，挖薤白的根茎下锅的味道。

小时候，大地冰冻初解，我就迫不急待挎上柳条筐扛上撅头，上山刨薤白。薤白喜欢向阳的田，越嫩越好，一老了叶子发绿会微苦。但早了个头不大，忙活一上午，也许能炒一盘。

娘会把薤白洗净，打上一个鸡蛋做小炒，或拌上豆腐碎烙菜煎饼。

想起来，那真是垂涎欲滴。

有一处故乡叫蛋扑薤白

高中以后，我再沒时间上山刨薤白了。

上大学乃至毕业后在社会上漂，更是很少回故乡，不想这一漂竟是十八年。后来我终于在离故乡不远的小城安了家。

前年初春，我逛早市，竟发现了一位山里打扮的老婆婆在卖薤白！

我赶忙买了一份回家下锅。

嗯，还是小时候故乡的味道。

去年初春，我又到早市去找，结果几个早上搜遍全城早市，都沒见到薤白。

于是稍晚些时节，我就带大儿子驱车回故乡的山上，特意挎上柳条筐，重温了一下刨薤白的时光。

有一处故乡叫蛋扑薤白

可是今年，春天刚一露头，娘就急匆匆从山里赶来。

她一进门，手里竟提着一大兜薤白！

那个量是多少呢，若我只炒薤白的话，也够吃上一周了。

娘早已年过花甲，今晚上我一边洗薤白，一边发呆，泪水在眼里直打转，仿佛见到娘挎着筐，提着撅头，偻着背，一道道田埂，在找寻⋯

有一处故乡叫蛋扑薤白