《内经》：“饮食自倍，肠胃乃伤。”
过度饮食，肠胃就要受伤。
姜良铎教授有几条养生经验，其中就有少吃，以减少肠胃的负担。这位对毒、火的治疗都非常在行的中医专家认为：少吃为养，多吃为毒。毒可以化为五脏六腑的“火”，因为体重增加1千克，心脏、肝脏、胃肠都要为养它增加成本，心脏会加倍地泵血，肝脏要加倍地解毒，所以少吃很重要。
他总结出几个比例可供大家参考：
65岁以上的人吃五成饱，55～65岁的人吃六成饱，45～55岁的人吃七成饱，35岁的人吃八成饱，30岁以下的人吃九成饱。总是欠一点。吃多了，特别是冬天吃多了，消耗的机会很少，就要积蓄下来，到了春天就要找个薄弱点突围，成为肺火的发源地。
——《不上火的好生活》阅读笔记9
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