孩子在看“时代广场的蟋蟀”，里面有美式中国文化——幸运饼干。百度了半天，找到解释，可以交差了[呲牙]
中餐馆里那红遍美国的“幸运饼干”X
一位中国人来美国，和朋友一起吃中餐，吃到最后，来了一盘“幸运饼干”（fortune cookies）。大概是第一次吃，她直接咬了一口，发现咬到一张纸条，惊奇地说：这饼干质量太差了，这么大的一张纸条都没看见，被做到饼干里了。
在座的老外很吃惊，说：这是幸运饼干！中国人发明的，你们中国没有吗？
问话的和被问的都一脸茫然。
红遍全美，遍布全球
在美国的中餐馆吃完饭后，服务生常都会送上一小碟幸运饼干，金黄的外表，呈菱角状，脆脆的有一点点甜甜的味道，很多去中餐馆吃饭的人都很喜欢，幸运饼干在美国很受欢迎。
全世界每年生产30多亿个幸运饼干，而几乎所有的幸运饼来自美国，不过幸运饼内的中文签语却传遍世界各地，美国以外，英国、墨西哥、意大利、法国等地方的中餐馆内均可见到它的身影。惊人的是，2004年巴西全国乐透的彩券中奖者表示，他们所选的号码是来自一间名叫“中国城”餐馆内赠送的幸运饼签条。
这种“幸运饼干”，在纽约的很多华人开的快餐店都有。里面是空心的，外皮和蛋卷类似，吃的时候掰开，会有一张带字的纸条。有时会有个预测命运的签文，有时是一句祝福语，有时是人生格言，有时是运势预言，内容不外乎事业、学业顺利之类。
不过，也有的华人很懂创新。我就见过一种，掰开后纸条上是教美国人说中文，背面则是买彩票的幸运数字。
这种创新大受欢迎，很多顾客会特地主动要。它已成为美国的一种中国餐厅文化。
中餐馆特色：只在美国有，中国却少见
不止一位美国朋友对我说，“幸运饼干”是他们吃中餐最开心的一部分。在他们的想象里，中国人连吃顿饭，都和看风水求八字一样，要算算自己的运势，看看是不是吉利。尤其对于一些对中国半知半解的美国人，把这种幸运饼干当成中国版的“吉普赛纸牌”。
所以，很多人都问过我，幸运饼干是否源自中国。我无法回答他们。我只能老实告诉他们，我在中国吃饭，从来没有这种点心。
可以说，幸运饼干已经成为了美式中国文化，只在美国有，在中国本土却很少见。也有人说，这种文化，其实只是商家为迎合美国人对中国文化的想象而创造出来的噱头和产品。
也许源于日本，但却被美国华人发挥到极致。日本有学者考证，幸运饼干源自几世纪前东京郊外一个以烘焙食品为业的小家庭。后来，与日本人移民到美国从事餐饮行业，就把这个小甜点带到了美国。直到第二次世界大战，美日关系紧张，在美国的日本人大量减少，寿司店也开始萎缩，一些中国早期移民接手了这些生意。之后，其他开设餐馆的中国人也发现了幸运饼干，而中国人的模仿学习能力超强，由此将这种幸运饼干发扬光大。
第二次世界大战时，当时这种饼干只在加州的中餐馆提供，名叫“幸运茶饼”。随后，一些军人吃到了这种饼干，当这些老兵回到家乡时，他们询问当地的中餐馆，为何没有提供像旧金山餐馆一样的饼干，从此幸运饼干传播开来。
其实，俺倒是觉得，管他是谁发明的，只要看最后是谁用得最好，是谁得到实惠，那才是王道。必须说，日本人可能发明了幸运饼干，但中国人发现了饼干的潜力。
祝福你的是别人，激励你的是你自己
大家都喜欢fortune cookie，我不得不说，好话人人爱听，特别是这种机缘又玄妙的箴言。
我在网上看到有人说，他经常在中餐馆的餐桌前受到fortune cookie的暗示和鼓励，有时更是像是接到指令一下子振作精神，自觉不自觉赶紧依照指令做些暗示的事，然后满怀侥幸地期待验证许诺的结果是否能够如期应验。
他还说，早年他刚来美国，根基还不深，有一次从野牛城飞到西雅图两趟应试微软的职位。月初的那一次，阴差阳错，掉链子。然后他把希望都寄托在月底31日的面试上，因为那关系到他们全家能否举家西迁。
30日傍晚，他来到西雅图，随便到一家中餐馆吃饭，饭后掰开的fortune cookie里的小纸条，看完后，原本士气消沉的他像打了鸡血一样军心大振，小条子上的话大意是：you missed many chances in this month. but, don't worry, my friend. You still have a bigger chance later this month.
就靠着这句暗示，他真地在这个月的最后一天31日通过了面试，拿到回野牛城搬家的offer letter。
从这个故事，我们大概就能知道，为什么人们都那么热衷于幸运饼干了。
因为它能给人良好的心理暗示，然后人们会不自觉地按照这个目标去努力。做到之后，人们还会感叹：幸运饼干果然很准！殊不知，祝福我们的是别人，激励我们的却是我们自己。
看来，如果能在唐人街的食品加工厂，当一个制作fortune cookies的面点师，每天把千万个祝福呀警示呀鼓励呀，藏进平常的cookies中作成fortune cookies，也是一份很美的工作！送人玫瑰，手有余香；送人祝福，好运相随？
中餐馆里那红遍美国的“幸运饼干”
一直很好奇，纸条是怎么放进饼干里的，后来才知道，烤好饼后，要立即取出烤箱后迅速用抹刀把它们倒着放到木质案板上，迅速将写好的纸条放在饼上靠中心的位置，然后将饼对折起来。必须趁热，否则就不能折。
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