【食物密码】10.红豆

红豆的功效与作用

1.健脾益肾

红豆有清心养神，健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，可用于肺燥、干咳、提升内脏活力。

2.促进乳汁分泌

红小豆富含叶酸，产妇、乳母要多吃红小豆，可促进乳汁分泌。

3.利尿消肿

红小豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用。适用于心源性和肾源性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。

4.调节血糖

体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不宜被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好的控制血糖。

此外，红小豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。

5.补血、养血

红小豆富含铁质，具有补血，促进血液循环，是贫血患者的理想食物。

不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血，古代妇女生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳。

注意事项

1.适宜人群：水肿、哺乳期妇女、营养不良者。

2.禁忌人群：尿频者、被蛇咬伤者。