自从2014年国庆假期去四川旅游了一趟，感受到人挤人的“热闹劲”以后，我就发誓再也不在法定节假日跑出来旅游了。每年五一或者国庆时期，蹲坐在电视前感受各大景点的人众人成为了我的“固定节目”。
不过这次五一节，我受邀前往同事的老家衢州开化县游玩，想着小县城那反正也不是旅游胜地，还有远离城市的宁静和清新的空气，就一口答应欣然前往了。
虽然在出杭城时遇到不少拥堵，不过一路上总算是通畅，不到4个小时的时间，赶在天黑前来到了开化县。当晚就品尝了开化本地极具特色的衢州菜。
虽然地处口味较淡的浙江省内，可衢州一带是出了名的会吃辣。回想多年前大学室友带回来的辣藕片、辣鸭头等等，那股劲直到了今天都还记忆犹新。为了照顾我们，自然选择了微辣口味。当地独有的青蛳，个小又细长，肉质极为细嫩，浸在汤汁里用力一吸，那滋味才叫鲜美。锡纸烤鱼所采用的是新鲜草鱼，与杭州所吃到的不同点也在于那一股辣味。
四川重庆的辣猛烈、刺激又麻，吃起来让人直冒汗，纵使嘴已发麻毫无知觉，还是挡不住想吃的冲动。而衢州的辣有点缠绵，不那么直接，略有点“闷”的感觉，原来辣味也那么千变万化。无论什么菜，青辣椒和红辣椒都是必需的，切成细细的丁作为佐料入菜。
最后上来的是号称“东方披萨”的汽糕。将肉末撒在米糊上，放入蒸笼蒸熟即可。看似简单无比的食物却只有衢州一带最佳。据说与水质有极大的相关，需要采用钱塘江源头的水才可。此外，清水鱼也是当地非常知名的一道菜，选取新鲜的鱼，熬制成鱼汤，再加上辣椒。
在靠近钱江源的地方有一处小餐馆，名字叫“途中饭店”，其貌不扬，地处有点偏远的公路边。《舌尖》导演陈晓卿在《圆桌派》节目中提过一嘴：这家店的菜都十分好吃，到了那儿随便点就行。于是乎，他家就变得异常火爆，需要提前预约才行。这不，因为此行较为匆忙也就错过了。
景点方面，开化倒没有特别出名的。除了钱塘江的源头有个公园以外，主要就是一个根雕博物馆。一路上与同伴有说有笑，与其说观赏各个景点，不如说一路伴着绿水青山聊天散心。
我们在5月3日晚上回到了杭州。很奇怪的是，这一行虽然只有3天时间，可我却觉得与杭州久别重逢。周围的一切那么的熟悉又带有一点陌生的感觉。思来想去，应该是我很久没有带着纯粹出游的目的去旅游了。虽然曾经的我每年要出国好多趟，也有不少机会乘着双休日拜访各个名胜景点，但就如我之前在简书中所记录的，旅行的目的仿佛变得模糊不清，我对于探访新城市、新地点的热情一点点褪去。但这一次就不一样了，放下工作的包袱，身边有漂亮淘气的小乔、有有趣的同伴们，在城市待了半年的时光，得此机会出门彻底放松，我才深切体会到旅行的乐趣之所在呀。
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