昨天去乡下挖了野菜，掐了苜蓿。今天自然就是侍弄地吃这些绿色健康食品了。
我们都知道苦苦菜的功效是清火排毒，但是吃起来味苦。那怎样才能做的让吃起来爽口呢？
这就是老公的手艺了，把挖来的苦苦菜一朵一朵的摘洗干净，放进开水锅里煮熟，然后再捞到清水盆子里让浸泡半小时。
关键就是这个浸泡半小时，提取了苦苦菜中的苦味。然后沥水切碎，盛装在盘中，放上辣椒、蒜末、芝麻和盐，最后用油炝一下。
加工好这样一盘菜，然后再炒一盘酸辣苜蓿。主食自然就是拉条子。
一屋两人，一日三餐。苜蓿，蒲公英，苦苦菜。吃着春天的味道，吃出了健康，吃出了幸福。
生活的酸甜苦辣尽在品味中……
网友评论