汤圆里的人生
文/赵元波
小镇的街头有个卖汤圆的露水小摊，就一副担子，一头做汤圆，一头煮汤圆。卖汤圆的是位老婆婆，摊子虽然小，生意也还算可以。
我发现，小摊上卖的汤圆吃起来口感不错，也就特意留下来看了看。锅里的水开了，老婆婆把刚刚做好的汤圆轻轻地放了进去，用筷子从锅底轻轻搅拌了一下，盖上锅盖接着煮。
“这样，就不不会粘锅了！”老婆婆对我说。
不一会儿，锅里的水再一次烧开了，只见老婆婆舀了一点凉水浇了上去，锅里的水就不再沸腾了。
一连浇了三次凉水，锅里的汤圆就一个个个漂了起来，舀到碗里就可以吃了。
我感到好奇：“为什么要浇上凉水呢？”
老婆婆说：“为了把沸腾的开水压下去，汤圆一直在水开了的情况下煮的话，容易破皮露馅或是夹生，锅开了加点凉水，一连三次，煮出来的汤圆才光滑润口不夹生，这叫滚三滚。”
吃着香甜润口的汤圆，想着老婆婆说的滚三滚，我有种感觉，其实，人生也不是这样的吗？当你志得意满，踌躇满志的时候，最容易迷失了自我，头脑发昏，这个时候，最需要别人的提醒，给你泼一泼凉水，踩踩刹车，会让人头脑清醒，不至于跌得头破血流，惨不忍睹。
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