那一碗面

那一碗面其实也没什么特别之处。

肉馅剁好，放适量盐，少许姜末、糖、淀粉、花椒面、生抽，一个鸡蛋，再加一点水，一个方向搅拌至筷子能立起来后备用；再洗上一大把鲜嫩嫩的当季蔬菜豌豆尖，准备些葱花。水烧开后用小勺把肉馅舀进沸水锅中，肉丸煮至浮起来后，就可以下面了，我用的是龙须面，然后就是调味，下豌豆尖，放葱花后关火，那一碗面就煮好了。工序并不复杂，但我对那一碗面却情有独钟。

我从小是外婆带大的，一直到了上学的年龄才被父母接回来。这么多年了，我总忘不了外婆为我做的肉丸子豌豆尖面，也忘不了外婆对我的爱。

妈妈当年生我们姐俩的时候非常意外，她怀孕后从不做产前检查，直到生下我后才发现肚子里还有一个，气坏了，也没法了。那些年家里条件不好，上面还有个哥哥，父母只好把我们姐俩送回四川老家，奶奶带一个、外婆带一个，我身体差，就去了条件好些的外婆家。

后来我听妈妈说，那些年也是把外婆累坏了。那年月的双胞胎估计体质都差，我也不例外，三天两头爱生病不说，最让人头疼的就是爱尿床，那毛病一直持续到上小学三四年级。那会儿，外婆的床就没有几晚上是干的，尿湿了床这头外婆就把我抱到另一头，外婆几乎天天都在晒被褥，唉！要是那会儿有尿不湿就好了！外公当年在外工作，很少在家，经常生病的我一直都是外婆凭着她那双小脚背着我到处寻医问药。

在外婆精心精益的照料下，那个让父母一直担心养不活的我，还是健康长大了。后来我上初中时又回老家上了一年学，那时外婆每个礼拜都会给我煮上一大碗肉丸子面，在有豌豆尖的季节里还会放上一大把，那鲜美的味道让我至今忘不了。

这两天正是豌豆尖上市的季节，我看到豌豆尖就想起了我的外婆。我给王老师说我一定要给孩子们做一顿肉丸子豌豆尖面，面条一定是那种最细的龙须面，因为那才是我心中真真正正的外婆的味道。