美文网首页美食厨房记吃喝的讲究
没有任何浇头和配菜的光面,这样做香的直流口水!古装剧的最爱?

没有任何浇头和配菜的光面,这样做香的直流口水!古装剧的最爱?

作者: 忆食舍厨房de姗珊 | 来源:发表于2017-02-24 14:56 被阅读23次

小二,给我来碗面。

哎,客官您稍等,阳春面一碗。

客官,面来了,您慢用。

今天我们说说古装剧里的面条,那一碗阳春面在多少部电视剧里出现,电视剧里的人物每到一处驿站,要么是本店特色菜,要么就是一碗面。面条在出行中是最好的食物,有汤有主食,在旅途中我也是很喜欢吃面的。

面条起源于中国,并且已经有四千多年的历史了,制作简单,食用方便,营养丰富,早已成为了人们心中最爱的那道美食。面条做法繁多,每个地域都有着不同的特色,今天我们只说电视剧里的阳春面,其实电视剧里的阳春面是没有任何浇头和配菜的光面,不过看着似乎很好吃呢,看他们一个个吃的那么过瘾,今天我也来一碗阳春面。

阳春面

食材:面粉500g,猪油2汤匙,香葱15g,生抽,味精,高汤,盐,水

1、面粉中加入盐拌匀,再分次加入水,边加水边搅拌,直到成为雪花状的面团,用手和成面团。

2、面团用手压扁放入压面机中压成片,把几片压好的面片叠在一起,再次压成片,反复几次,直到面片光滑。压面机的厚度调到3档压一次,面片的厚度约为2mm。

3、选择压面机的切面档,把压好的面片切成细面条,切好的面条放置在帘子上。

4、锅内烧开水,放入面条,定型后用筷子拨散,煮至面条浮起。

5、碗中先放入煮开的高汤或半碗开水,再放入生抽、猪油、味精调匀。

6、面条浮起后再煮1分钟,用筷子把面条捞入漏勺中,折叠几次整理好形状,面条放入调好汤汁的碗中, 最后撒少许香葱段即可。

相关文章

  • 没有任何浇头和配菜的光面,这样做香的直流口水!古装剧的最爱?

    小二,给我来碗面。 哎,客官您稍等,阳春面一碗。 客官,面来了,您慢用。 今天我们说说古装剧里的面条,那一碗阳春面...

  • 菜香

    妈妈在厨房做晚饭,我能听到噼里啪啦的油炸声,依稀还能闻到菜香,馋的我直流口水。

  • 南方的面食

    南方面条的做法和北方区别很大。 北方的面喜欢突出面条的劲道和小麦的香味,南方的面喜欢研究配菜,汤底和浇头。 比如:...

  • 这样做法的藕片,让人直流口水

    用料: 莲藕2节、豆瓣酱一勺、辣椒、葱姜蒜、花椒(可有可无)、生抽1勺、耗油1/2勺(可有可无)、糖、鸡精、盐、芝...

  • 5月杨梅已满林,颗颗皆是父母心

    提起杨梅,忍不住口水急速分泌,光想一想,就馋得直流口水,生津止渴。从小杨梅就是我最爱的水果之一。记忆中吃杨梅,是爷...

  • 吃披萨

    今天中午 ,我和我的好朋友吃到了我们最爱的披萨 。 美味的披萨简直让人“口水直流三千尺” ,上面的配料 ...

  • 最爱的古装剧

    琅琊榜 我就是这般女子

  • 斗牛营养饭

    这是我和妹妹最爱的土豆牛腩饭,配菜还有西红柿和黄豆芽。

  • 迷倒千万人的下酒菜,好媳妇儿必备。

    四川正宗口水鸡来咯 肉嫩多汁的香滑鸡肉上浇满了香辣红油, 油亮喷香让人口水直流。 鸡肉嫩而不老,麻辣嫩滑,十分带感...

  • 好好生活

    快过年了,就突然怀念起小时候最爱吃的红薯粉,一想起那味道和颜色,忍不住口水直流。于是早上我跟老公说,今天要...

网友评论

    本文标题:没有任何浇头和配菜的光面,这样做香的直流口水!古装剧的最爱?

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/qjjwwttx.html