不一样的元宵节

  正常来说，正月十五是元宵节，但在我们这里，正月十四才是元宵节。

  元宵节，南方的习俗是吃汤圆，北方的习俗是吃饺子。我们这个位于浙江的小县城，也属于南方，但我们元宵节吃的是糊辣沸。光听名字，还以为是什么辣的东西，但其实跟辣一点不沾边。只是方言念起来是这样，没有普通话的学名，只能音译。糊辣沸这个名字很有意思，虽然跟辣不沾边，但是跟糊和沸都有点关系。糊辣沸是用马铃薯粉做的，也就是淀粉。舀一勺淀粉，倒适量的水搅拌一下，先放在一边，然后准备佐料。佐料可以根据个人喜好改变，但通常都会有青菜、年糕和花生米。我们家通常是放笋、青菜、年糕、花生米、油泡、瘦肉，年糕和笋都是要切成丁的，油泡和瘦肉切成条，下锅炒一会儿，然后再把拌好的淀粉倒入锅中。慢慢地，淀粉会从液体变成透明的糊状，很像泡了水的藕粉。变成糊状后，会慢慢像开始一样沸腾起来，冒着透明的泡泡，然后加点盐，也可以再倒点酱油提味调色，一锅糊辣沸就完成了。糊辣沸通常不是当晚饭吃的，而是在出去赏灯回来后吃的点心，时间大概在九点左右。

  元宵节除了吃糊辣沸，赏灯，还有一个很重要的习俗，那就是抬阁。是一种类似于游街的活动，由小朋友扮成状元、娃娃等各种形象，坐在竹椅一样的东西上，然后由人抬着游街。记得小学的时候上街看过一次，城关的整条街全是乌压压的人。那会儿年味还很重。细数一下，抬阁已经十来年没有办过了。

  如今，各种传统节日的仪式和习俗正在渐渐消失且被遗忘。似乎被记得的，只有吃和买，还有情侣间的互送礼物。