逢甲夜市是全台湾最大最著名的观光夜市。它位于台中市西屯区，以文华路、福星路、逢甲路为主，附近有以晚清爱国诗人、教育家、抗日保台志士丘逢甲名字命名的逢甲大学。夜市里的小吃多元丰富，最具特色，号称全台第一。据介绍，这里最容易发现创新又有趣的小吃，是创新小吃的发源地。
为了在一小时内找到自己喜欢的小吃，大家一下车就按照导游所指的方向冲去。
下车后，我先看看集合地有什么显著的商场标记，免得吃饱了找不到回来的路。还好，我们的车是停在一家大的文具超市店前，也是这条街上灯光最亮的一家，好找。
夜市是一条步行小街，街两边一家挨一家的各种小吃摊灯火通明，人头攒动，十分热闹也十分拥挤。几乎每个摊位前都有人在排队，听声音多数都是大陆游客。
逢甲夜市
我和先生一到夜市路口，就被一家店名与香港演员关之琳名字谐音的“官芝霖大肠包小肠”摊位吸引了。它的招牌广告语：“正宗老店，远近驰名”，“各大媒体，强烈推荐”，强势而吸引眼球。空气中弥漫着的烤肠香一直刺激着游客的味蕾。在这家店铺前排队的游客是最多的。看着这长长的队伍，我心里泛起了嘀咕，要排多久呢？时间够吗？我们距离飞机上那顿晚餐已经过去了五个多小时，先生已经饿得前胸贴后背了，再加上香味的刺激，他有点扛不住了说：“那就排队吧。”
官芝霖大肠包小肠店
排队买大肠包小肠
店里的工作人员是四个小伙子，他们秩序井然，有条不紊地进行着流水作业，各负其责的完成自己的那部分工作。看似可怕的、长长的队伍，不大的功夫就排到了。我俩只买一份（45台元一份）分而食之，还要留着肚子吃别的呢。“
“大肠包小肠”其实就是糯米肠包小香肠 ，这是在家就听说过的台湾小吃。大肠灌上加了调味料的糯米蒸熟后，在炭火上将外边的大肠皮烤得焦香酥脆，然后将其剖开，放一点搭配着酱油膏的蔬菜和香菜，再将现烤的香喷喷的小香肠放到蔬菜上用食品袋紧紧包裹一下就成了。吃的时候一边吃，一边握着食品袋往上挤烤肠，吃完后手上也不会留下油渍。
我接过厨师递来的烤肠，那油喷喷的香味直冲鼻孔。先生饿极了，我让他先吃。他深深地咬一口，“哇！真的好吃，美味到极致！”故意引诱我。我也饿了，不由得咽了一下口水，随即接过先生递来的烤肠大咬一口，“嗯，是好吃”。
为了能留着肚子品尝更多的、不同口味的小吃，旅游团的人基本上都是两、三人搭伙买一份，一人尝一口，三个妹妹当然是合伙干咯。游客们在这拥挤的小街上边走边吃，眼睛还贪婪地不放过每一个摊位，好不惬意。绅士、淑女的矜持全没了。
逢甲夜市边走边吃
突然飘来一股臭豆腐的“臭”味，怎么台湾人也好这一口哇，我在重庆就最受不了这味。只见小王端一盒臭豆腐走过来，她定要我尝尝，说：“这是‘香酥臭豆腐’，闻起来臭，吃起来香哦。”重庆街头炸的是扁平方块，黑乎乎的。台湾的是正方体小块，炸得微黄微黄，泡酥酥的有点像豆腐果，整齐摆放在塑料餐盒里煞是好看。盛情难却，我在餐盒里拿了一根竹签，挑起一块鼓足勇气放进嘴里，咦！奇怪，“臭”味没有了，嘴里满是脆脆豆皮香。
对臭豆腐的认识始于1981年我出差武汉，满街都弥漫着臭豆腐的气味，别人告诉我，湖北人最爱吃这个。没想到这几年重庆也流行起来，但我从来都没有正眼看过，路过都是躲着走，今天居然吃下去了一块，还不感到恶心。因为台湾的臭豆腐没有大陆臭豆腐那种“臭”到极致的感觉，吃到嘴里还有一种特殊的香味，难怪有这么多人排队等候。
往前走，我们要去寻找热门炸鸡排。炸鸡排在台湾历史并不长，但已不再是单纯的肉食炸物了，早已不断地推陈出新，衍生出许多不同种类和口味的炸鸡。在台湾流行的是韩式炸鸡。我们来到一家叫“阿伯的炸鸡”店，自我标榜是“独家秘方，三种口味全新上市”。我要了一份墨西哥口味的炸鸡排（60台元一份），店主给切成小块装进纸袋里，大约有一只鸡大腿的份量，再给一支竹签。我挑出一块吃了，虽然感觉没有想象的那么美味，但是不像国内鸡肉有点微酸的感觉。正准备给先生吃，人不见了。
原来他被旁边一家“烤饭团”给吸引了。饭团被做成了一个标准的立体三角形，从外形来看就很漂亮。里面包有不同的馅，有蔬菜的、有肉陷的，然后刷上油在炭火架子上翻来翻去的烤，将表面烤得油浸浸、脆焦焦的，普通饭团经过这番“打理”、“包装”就香喷喷了。
烤饭团
先生用40台元买了一个牛肉馅的，对我说：“尝尝吧”我浅尝一口，无盐无味的，就是一坨寿司饭团而已，没有觉得好吃。
先生一边吃一边说：“还行，好吃！好香！”
烤饭团
到台湾应该吃当地有特色的小吃嘛，吃饭团算什么呢，还没有我在家炒的鸡蛋油油饭香，也没有我们的糍粑块香。“大哥（有时候我是这么叫他的）你是不是犯了小孩子隔锅香毛病？这饭也好吃？”我想他是硬着头皮吃下去的吧。
“你呀，就是挑嘴，我是什么都好吃。”大哥笑着批评我。
“大哥呀，你这一个饭团下去不就把胃给撑饱了吗？还能吃什么呢？”
导游在车上说了：“你们一定要喝台湾的珍珠奶茶，与你们大陆的肯定不一样咯。”喝了，但是没有体会到导游说的那么好，两岸的差不多。虽然叫奶茶，但是里面一滴奶都没有，基本的材料就是几种颜色的珍珠、奶精、果粉、糖浆和茶调制的饮料，当然里面还含有少量的咖啡和巧克力。不过珍珠倒是糯糯的好吃（不知道是不是用椰粉、芋头粉之类的材料做的。）
我觉得木瓜和牛奶配制的木瓜牛奶饮料还比较好喝。
吃了，喝了，肚子饱了，导游规定的时间也到了。夜市里还有很多知名的小吃，如：黄金贼乌贼包饭、章鱼小丸子、东海鸡爪冻、照烧皮蛋、青蛙下蛋等都来不及细看，更来不及吃了，快回吧。
回到车上，小芸说：“吃得怎么样？台湾的小吃好吃吗？”
有人说“好吃”，很多人都没有表态。
总结夜市经历：一是时间太仓促。在这个小吃繁多的夜市里要慢慢寻，慢慢吃，至少两小时要吧。好多小吃都还没来得及细看，时间就到了，真是失望大于期望啊；二是感觉胃实在是太渺小，不能承担其重任；三是时间太晚了，已经接近午夜，撑得过饱还能睡觉吗？
由于我们的行程被旅行社调整了，所以我们才饿着肚子捱到午夜之前匆匆忙忙地完成了旅游合同中的这一“逛逢甲夜市”项目。
号称小吃大全的逢甲夜市就这么过了，明天离开了还有机会再来吗？
小芸大概看出了一些人的想法，说：“没关系啦，今天没有吃到的，后天晚上我会带你们去另一个夜市，还有好吃的在等着你们，现在我们就回饭店了。今晚要好好休息，明天要去游玩的。”
待续
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