厦门人相当长情，我们总忍不住要回味过去
小时候
中山公园里有个老头捏泥人特别逼真
文化宫地下广场打子弹机可以赢糖吃
巷口的角落几个小孩蹲成一圈玩卡片
放学路上的铃铛声是有人背着保温罐在卖冰棍
集市里边替人算命的瞎眼师傅其实是装的
…
而现在
曾厝垵中山路鼓浪屿
重复又重复的烤串摊不是老厦门的味道
新物的产生常伴随着旧物的消亡
我不由得想起曾经的老茶配
闽南人喝茶一定得有茶配
据说是因为甜食的糖分能解茶醉
在大人眼里它是掌握泡茶节奏的辅助品
可在小孩子看来
茶水是用来解腻的 茶配才是主角
蛋花酥
小心翼翼把蛋皮一层层剥下来吃掉
留下一个个中间的花生酥装进陶瓷碗
却转眼被阿嬷消灭干净
牙口不好的她不知道是贪嘴还是怕浪费
我委屈得眼泪在眶里打转
哦对了
因为和搓衣板撞脸
我们都喜欢叫它“萨阿邦”
鱼皮花生
在吃鸟蛋儿这件事上，小孩各有各的套路
男孩豪放
丢一颗进嘴里，用牙齿碾压嘎嘣脆
女孩矜持
只先用唾沫润湿外皮溢出咸香，再轻轻咬碎
从茶几上偷偷抓过一把
捧在手心数着个儿能吃上一整天
花生酥
它是糖类中的玻璃心
为了不吃得满地残渣讨骂
皮出天际的孩子都会变得格外动作优雅
拆掉的红纸包装是女生的玩物
学着电视里古装剧的姑娘
抿嘴唇，当口红
桔红糕
小时候我有一个梦想
每顿不吃饭只吃桔红糕
小时候总期待学校的春秋游祭扫烈士陵园
那是一个变相零食pa
他们带他们的鸡味鲜美美虾条
我带我的桔红糕
反正他们总会来找我换
可是我和老茶配之间
似乎只剩得下回忆了…
如今那些做茶配的老厂子
要么倒闭要么转行做馅饼
我想你不会懂
再精致的进口零食也换不回我
小时候牵着阿嬷的手穿过骑楼小巷买蛋花酥的记忆
（图片来自网络）
被遗忘的闽南待客之道
曾经填满童年记忆的正港茶配
一个关于老厦门味道的传承故事
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