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好长时间没吃过川菜了，有事路过一家川菜馆，一下子勾出馋虫来了。
这是一家开了多年的老店，陆陆续续也吃过很多次了。
这家店不仅店面大，而且处于金三角位置，停车场也宽敞，停车很方便。
点了一份沸腾水煮鱼，这算是川菜中的经典菜品了。吃饭的人不少，等了好一会儿才上菜。
当服务员把水煮鱼端上来的时候，那满满的红辣椒和花椒，顿时让人胃口大开。
服务员把上面的炸辣椒都撇去了。其实下面的鱼肉并不算太辣，算是辣味适中吧，鱼肉非常鲜嫩，入口即化。
酸辣粉味道可是重多了，吃上一口 ，舌头都有点辣麻了。酸辣粉辣味重一些，我还是能接受的，但是应该说这个做得口感一般般。
龟苓膏算是比较惊艳，甜甜的，口感滑嫩，比较解辣，正好中和一下酸辣粉的辣味 ，深得本人的欢心。
看今年有没有时间，如果有时间的话，去四川一趟吃地道的麻辣，真正过把瘾才好。
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本文标题：沸腾水煮鱼
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