有时心情会无端发霉，百事无心，看谁烦谁。这个时候，不妨找个咖啡屋，坐下来喝杯咖啡，或是在家里自己动手煮一杯咖啡。喝咖啡不像喝酒或果汁，满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普遍都只到七八分满为适量，分量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度地促使身体摆脱疲劳，头脑为之清爽。
咖啡豆中含有5％~8％的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味，烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种，这不正像人们对待生活的体验一样吗？咖啡可以让人品出生活的滋味。喝咖啡不同于喝茶，喝茶讲究的是品味，而咖啡讲究的是氛围。独自一人待在咖啡屋里，听着忧伤的或是舒缓的曲，让人别有一番滋味在心头。似乎有一种为赋新词强说愁的滋味，但心情却是好的。
如果你选择煮咖啡，那沸腾不止的咖啡，让自己又莫名地冲动起来，一下子有了生活的勇气，心中的不快，似乎也随着那冉冉升起的蒸汽一起消散了，此时好像不是在煮咖啡，而是煮心情。咖啡煮完后要过滤，要留下精华，把渣扔掉。生活不也是如此吗？生活中也会有取有舍，也应该把不必要的东西勇敢地舍弃，不然会像咖啡的渣一样影响生活的味道。
生活中，每个人都有心情不好的时候，都有不顺心的时候，此时不妨来杯咖啡，让咖啡的苦味去冲淡生活中的无奈与痛苦；不妨像过滤咖啡一样，把自己的心情来个过滤，然后，让心灵透透气，使自己重新拥有一个好心情。
当一杯热气腾腾的咖啡端到面前后，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。
第一步，闻香，品尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香。
第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底。
第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸，不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。
人的心情就像一杯香浓的咖啡，经过充分提取其中精华，然后加以浓缩，最后才可以真正深刻地体会到其中的酸甜苦辣。咖啡是一种心情，生活有信心才会有好心情。好的心情加上信心就是一支战无不胜的军队，可以克服生活中的种种困难。人生需要磨炼，就像咖啡要掌握烘焙过程中发生的一系列复杂的化学变化一样，才会有人愿意享受其酸苦的调和，形成润滑的醇香。
人生的旅程就像一杯咖啡，只有经历不同的人生，才会品尝到其中的酸甜苦辣的滋味。我喜欢喝咖啡，那是我心情好的时候最爱喝的。望着不断从杯子里升起的烟雾，我悠悠品着咖啡的浓香，感悟着咖啡心情，如感悟人生一般。哦！咖啡，感谢你为我带来好心情，更希望所有的人天天拥有好心情。
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