加一 世界甜品
“Remember me though I have to say goodbye.”
请记住我吧虽然我要说再见了。
农历七月十五，中元节，也被称作「鬼节」。
据说这一天地官大赦，逝去的亡灵得以回家团圆。
过去人们常通过祭祀的形式向祖先寄托哀思、祈求庇佑；而今天，鬼节的节日气息变得更为浓重，怀念中带着轻快和喜悦。
《寻梦环游记》海报截图
作为情感交流的媒介，甜品在这一天当然要各种凹造型把你吓得不要不要的。
前方高能：胆小、易心悸、长期失眠人群不要冲动阅读。
墓地慕斯杯
人们习惯把拉丁语的「Requiescat In Pace」愿灵安息，用缩写字母R.I.P替代，也就是Rest in Peace（安息）。
「墓地」慕斯杯的精髓在于甜品上立着的方形曲奇墓碑，用黑色糖衣写上R.I.P，这种祝福小编表示一点都不想收到。
大白天能让你如沐「冷」风的慕斯杯其实热量爆表，嫩滑冰凉的慕斯搭配细腻的花生酱，杯底的曲奇碎沾上巧克力酱，入口后的层次感真的很赞。
配料（可制作约6杯慕斯）
1杯花生酱
1杯鲜奶油
2满汤匙奶油奶酪
2汤匙糖粉
1茶匙香草
少量盐
巧克力曲奇饼干
巧克力酱
（用于制作墓碑的曲奇和黑色糖衣)
做法
1 在一个大碗里混合花生酱、奶油、奶油奶酪、香草、糖粉和盐得到花生酱慕斯。
（刚开始只加入一半的奶油避免在搅拌中液体飞溅，等混合完全后再把剩下一半加入搅拌）
2 在另一只大碗里把巧克力曲奇饼干打碎，每杯需要用到两块饼干的量。
3 把饼干碎铺在每只杯子底部。
4 上面盖上一层花生酱慕斯。
5 花生酱上洒上巧克力酱。
6 重复步骤3-5，这样你就能尝到两层饼干碎、花生酱慕斯和巧克力酱。
7 用黑色糖衣做好墓碑，放到你的慕斯杯里就可以开动啦。
鬼魂布朗尼
不像戚风蛋糕那么蓬松，当你一口咬下布朗尼，你可以很容易感受到它的厚实与绵软，以及浓郁的巧克力味带来的高甜气息。
这只来自布朗尼家族的“鬼魂”真身其实是个棉花糖。
别人习惯披着白被单装神弄鬼，而它则浇上一层白巧克力酱吓唬大家，凝胶点上的黑色炯炯有神，鬼魂布朗尼这样盯着你，就问一句：你怕不怕？
配料（可制作15-18个）
黑巧克力
白巧克力
黄油
蛋
面粉
15-18个大棉花糖
黑色装饰凝胶（或糖霜）
做法
1 把巧克力和黄油放在盆中，隔水加热，水温在50度左右。边加热边搅拌至巧克力和黄油溶化并完全混合。
2 鸡蛋和白糖搅打均匀后，把步骤1的巧克力浆倒入蛋液混合均匀。
3 筛入面粉搅拌均匀，可根据喜好加入适量核桃仁搅拌。
4 装模，烤箱预热后180度烤25分钟。
5 取出放凉后，把布朗尼切成15-18块，每块配上1个大棉花糖。
6 白巧克力加上一汤匙油加热搅拌至平滑。
7 用一个勺子小心地把白巧克力滴在每个棉花糖的顶部，把棉花糖完全盖住并滴落到布朗尼蛋糕上。
8 等白巧克力凝固后，用黑色凝胶点上眼睛和嘴巴。
血淋淋的眼球甜品
我有甜品，你有鬼故事吗？
溢出的红色血液，搭配着眼白带来视觉冲击，孤零零的眼珠瞳仁有神又意味深长地凝视着你。
它可能来自今晚你在路边偶遇的那个独眼巨人，逢人就问：你看到我的眼珠了吗？
由Panna Cotta（意式奶冻）制作的眼白部分看上去很Q弹，搭配圆溜溜的巧克力豆瞳孔，好奇又胆大的小朋友总忍不住对着它戳戳戳，弹弹弹，因为手感真的很好...
配料（可制作2个）
意式奶冻（眼白）：
淡奶油 牛奶 白糖 吉利丁片 香草精
奇异果1个（虹膜）
果汁（血液）
巧克力豆2颗（瞳孔）
做法
1 奇异果剥皮后切半，分别放在两个谷物碗碗底。
2 吉利丁片冷水软化，时间不能太长。
3 锅里放入淡奶油和牛奶，小火，边搅拌边加白糖和香草精。
4 放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟。
5 常温下冷却两分钟后迅速倒入放着奇异果的谷物碗里，放入冰箱冷藏4小时。
6 把草莓和糖中火加热，定期搅拌大约10分钟。
7 冷却后过滤草莓酱汁，在盘子里放上几勺草莓酱，轻轻把意式奶冻倒置在上面，让奇异果朝上。
8 在正中间放上一颗巧克力豆就大功告成啦。
僵尸假牙
这个甜品做起来可以超简单也可以超复杂。因为你可以选择自己烘焙饼干也可以直接买一盒巧克力饼干；既可以选择自己制作糖霜也可以直接在商店里买现成的上色。
今天咱们就怎么简单怎么来，反正主题只有一个：吓人！够惊悚就成。
配料（可制作24个）
1包巧克力曲奇饼
半杯染成红色的香草糖霜
一堆迷你棉花糖
一堆切片杏仁
做法
1 将你喜欢的巧克力饼干切成两半，得到48块饼干。
2 在所有饼干上都涂上厚厚一层红色糖霜。
3 在其中24块饼干的糖霜上面，各放上6个小棉花糖，沿着弧形曲线摆放。多余的棉花糖可以放在牙齿后面做支撑。
4 把另外24块饼干分别盖在牙齿上面，稍微往后放一点，好让牙齿露出来。
5 在牙齿间插入两片杏仁片作为尖牙。如果尖牙粘不住，可以先蘸一些糖霜。
看完本期推送
你们的心跳还在吗
据说惊悚的刺激
是减压最好的方式
图片来自网络
编译自世界甜品
The End
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