老渔民说鱼

邻居家大爷是真正的渔民，出过海，他现在最津津乐道的是年轻的时候在船上吃的最新鲜的鱼，尤其是钓上来的东海大带鱼，钓上来的时候还活的，身上五彩斑斓的，在甲板上像蛇一样游动，用手是抓不住的，得用一根带钉子的棍子看准时机钉住它的头，简单掏出内脏用水洗一下，切段下锅，连盐都不要放，那味道至今都忘不了，现在的带鱼大多是网捕捞上来的，味道差远了，我以前还不信，后来吃过东海野生钓带做的海鲜粉丝，这才明白老大爷没说错，确实味道跟平常吃的不一样，而且这还是冰冻过的，要是活的现杀那得是什么样啊。