美文网首页
千层蛋糕的做法分享

千层蛋糕的做法分享

作者: Mency | 来源:发表于2015-11-21 19:56 被阅读118次

        最近研究了如何做美味最爱吃的芒果千层蛋糕,居然成功了!很好吃的说,所以这里也跟大家一起分享如何做这款超受欢迎的美味甜点。多图~慎入,土豪随意~PS:“单眼皮的单单”是我的微信公众号的名字。

        首先要准备材料:吉士粉30克,低筋面粉120克,细砂糖60克,牛奶70克,植物油40克(像玉米油和平常的食用菜油都可以,但不要用花生油哦),清水200克,鸡蛋3个,芒果3个,另外还要准备甜奶油。

    1、把芒果切丁备用,然后把除了甜奶油外的所有材料混合均匀。

    2、把混合好的面糊过筛,得到顺滑的用来煎皮的面糊。

    3、最重要的一步,煎面皮。打开煤气炉开大火,把面糊放一汤勺入平底锅铺均匀(注意这一步要离开火操作,铺均匀后再用斜放绕圈的手法煎)

    4、等面糊不再有液体流动的时候就可以把锅放平大火煎,直到看到小气泡,面糊颜色变黄后就是熟了,可以离火,这时候把火调为小火。

    5、把煎好的面皮一层层的放在碟子上。

    6、每煎好一块面皮,要用湿毛巾擦一下锅底降温。如此类推地把皮煎好,我们的材料应该可以煎10块皮左右。

    7、在等面皮放凉的时候,我们可以开始准备打发奶油了,这次我们用的是甜奶油,所以不需要再加糖了,打发到打蛋器快要不能动的干性发泡状态就可以了。(图里的状态还不够硬的哦,要再打一会,大概打个10分钟吧)

    8、材料都弄好了就可以铺奶油和芒果咯,这一步是最好玩的,其实大家如果喜欢其他水果也可以加进去,但最好的质地比较软的水果,这样口感才会更好,所以一般做千层蛋糕用的是芒果和榴莲。不用每一层都放芒果,选其中的三层放就可以了。

    9、一层一层地铺好,然后放入冰箱冻一会,我们的芒果千层蛋糕就完成了,是不是很简单呢?自己动手也可以做出美味的千层蛋糕!~

    相关文章

      网友评论

          本文标题:千层蛋糕的做法分享

          本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/ryzlhttx.html