赵都水镇

近日，在区文联的组织下，《中原画报》社、国际摄影家协会邯郸摄影分会、肥乡摄影家协会一行，参观了赵都水镇。

赵都水镇是肥乡1800年历史的文化名片，总占地455.95亩，南临309国道，西邻邯郸绕城高速，东面是郊野公园，团结渠环绕而过，交通便利，自然环境优越，是一座从远古走来的梦幻之都。

我们开始参观时，已是夕阳西下时分，蓝天白云仍在，光线已不那么刺眼，正好适合拍照，大家兴趣盎然。

迎面是一座牌坊，“赵都水镇”四个金色大字，在落日的余辉映照下，闪闪发光。牌坊高耸宏伟，上面的雕饰异常华美，弥漫着一股梦一样斑斓的古风。脚踏在地面那63个凸起的“赵”字上，或楷或草，或隶或篆，我感到一个邯郸文化新地标，仿佛横空出世般，展现在我们眼前。

过了牌坊，一方诺大的音乐喷泉吸引了我们的目光，看着那些水龙在空中飞舞，听着孩子们的笑声叫声，一种穿越到童年的感觉油然而生。

右手边的“品味赵都美食，分享水镇故事”的标语，让我的脚步不由自主地跟了过去。我早就听说这里引进了好多陕西特色的美食，如若在这个夏日的夜晚得以大块朵姬，绝对是最好的味觉体验。朱红大门、雕梁画栋、瑞兽祥纹、白石台阶，这些一个个细微之处，固然显示了赵文化的浪漫，但温暖踏实的烟火气息，一碗面条，一个烧饼，一杯小酒，才是安顿我们疲惫身心的港湾。

而水镇八大作坊和小吃一条街，无疑就是最有烟火气息的地方。

这时，已是夜幕降临，华灯初上，游人如织。美食江湖的夜行者们，开始寻觅属于自己美好而放松的那一餐，厨师们创新造味的精彩故事，也同时为我们打开了一个新的时空。

“豆腐坊”、“酸辣粉”、“红柳烤肉”、“粉汤羊血”、“酸奶坊”等等，让我们看花了眼，口水直流。但我们的胃口就那么大，最后选择了biangbiang面，在一张八仙桌旁坐了下来。

中国幅员辽阔，东西南北的气候差异很大，食材也是千变万化。在所有的食材中，面粉，最能以丰富的想象力和创造力，让食物呈现出千姿百态的样貌，还有变化无穷的口感，最有味道的就是具有地方特色的面条。

biangbiang面是陕西关中的一道传统美食，得名于将和好的面扯住两头，面与面板摔打撞击发出“biangbiang”的声音。面有素和肉两种，分别是10元、12元一碗，都是又长又宽又厚的裤带面，只是碗底的配料不同。如果你能吃辣的，老板便浇上一大勺油泼辣子，热气腾腾端上来，劲道爽滑，看起来很辣，嚼起来稍微有些麻，最后充斥口腔的只有香。

无拘无束是小吃摊上最好的姿态，不仅仅满足了口舌之欢，还为人们增添了一个坦诚相见的社交场合。对于邯郸人来说，这是一种生活方式，更是比拼想象力的舞台。

有人买来了炸薯串，有人端来了热米皮，还有广府酥鱼和柳胖的驴肉，也有15年的丛台酒。无论喝酒喝水喝饮料，都是随心所欲。我们既然为过瘾的味道留下了脚步，也就静下心来，在这烟火升腾之中，尽情地享受滋味悠长，还有在这最能拉近彼此距离的氛围中，感受到抚慰人心的力量。

夏天的大排档，在满足口腹的同时，也带来了大汗淋漓，但老板竟然没有餐巾纸，让我感到不可思议。想来这家从陕西来的老板，就是要凭着一场独特的味觉盛宴，打造自己“店大欺客”的招牌。

我只好用我的口罩来擦汗，尽管很不雅，但人有所得，也就必然有所失。但这也给了我一个启迪：你只有把自己做大，把你自己的事做强，你才有权利制定规则，否则就是又一个夜郎自大的笑话。

吃罢离席，眼前是一片灯海，络绎不绝的游人往来不息。繁华璀璨的灯光和行人，把小镇勾勒得美轮美奂，也充满了浓浓的烟火气息。一排排整整齐齐的灯笼，在古朴的木质屋檐下洒下光晕，文昌阁上的铃铛，在风中隐隐作响。真是一方太让人留恋的地方。

回去的路上，大家在热烈交谈，对赵都水镇的前景一致看好，这不仅是夏天休闲游玩的必选之地，也是展示赵文化的记忆之城。