馒头做得勉强成功

日小结155：20221017，星期一

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昨天的小结说了一次失败的醒面经历，说到了老公还是想吃馒头，就继续让面又醒发了一个晚上。今天上午九点左右的时候我去看了一下，面确实发了不少。我们就让再发着，等中午的时候开始蒸馒头。

本来我是打算自己做的，老公嫌弃我手底下慢，我干个啥他还喜欢指指点点。索性就都交给他去弄，去年第一次蒸馒头他就表现还不错，这次我也就放心让他弄了。

本来给他说好了馒头丸好之后要进行二次醒发，可他正揉着面，接了婆婆的视频后，就按照婆婆说的去做了，加了些苏打粉进去揉，说是这样就不用再醒发了，可以直接放笼里上锅蒸。婆婆的话就是圣旨呗，他就按照那个去做了。

最终蒸出来的馒头卖相倒是不错，比我们去年那次做得好多了，味道也好多了（上次也是他听着婆婆说的做的）。不过，我用手捏了捏，真瓷实！一点也不像刚出笼的馒头那么虚软。人家还说好着呢好着呢，他们那儿就是这样的。

也行吧，反正比卖的好多了。况且这些天被封，我们也买不到面食了。一共蒸了两回，也就26个馒头。按我俩这吃法，估计四五顿的样子就全消灭光了哈哈哈。

以后还是等个我老公不在的时候自己蒸一次软软的那种，口感跟食欲会更好的。不过这次也很满意了！只要他愿意做，我也不挑~晚上我拌了一碗青椒，夹在馒头里，好吃到爆炸！就是这么吃的话太费青椒了，还是要省着点吃，谁知道冰箱里那点菜我们要撑多久呢？

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