老板，一碗刀削面，加肉，加辣

前几天看了郑立关于他妹妹的文章，又想到景先生在《问道》里关于对儿时家乡和亲人的回忆，我也深深的陷入了乡愁。

我生长在黑龙江东南角的小煤城，鸡西。从上大学算起，已经离开家乡十五年了，回去的时间加起来，也不到半年。大学的时候不知道家乡的可贵，暑假还总要去外地溜达。工作后懂得了机票的可贵，只有公出时才勉强顺路回家看看。现在的鸡西变美了，是一种陌生的美，从小生活的市郊已经起了高楼，以前的鱼肠小路已经成了四通八达的车道，唯一能说服自己已经回到家的是跟弟弟妹妹们说，走，吃刀削面去。

你没有穿越，对，是刀削面。

高中的时候，多少节体育课是在刀削面店里上的。东北很冷，体育课自由活动的时候，有的女生就回教室做题了，而男生三三两两的就遛出校门，来上一碗热腾腾的刀削面，加肉，加辣。最重要的是榨菜不要钱，加醋，随便吃。数九寒天，积雪满地，来上一碗，辣的浑身是汗，直流鼻涕，丝丝哈哈却快乐得不行。吃完了还要准备一份泻立停。吃刀削面，总会拉肚子。那时候没有什么食品安全意识，吃药都阻止不了。两年前，带着山西媳妇回家，跟着弟弟妹妹们又去吃。媳妇第一次见到鸡西电台路刀削面，问，这是刀削面？一脸的不屑。刀削面就一定是山西的？它是世界的。

说到冬天，那就不得不提扫雪。扫雪是最具东北特色的集体活动了。记得高一冬季，有一夜下了特别大的雪。学校组织各班级从早上六点干到了七点半。每个人不是拿着扫帚，就是铁锹，干得浑身冒汗，手和耳朵却都冻的通红。最快乐的是扫雪结束后，操场上多出了很多雪堆，这么好的资源，不打雪仗太浪费了。东北打雪仗，不是丢雪球的，抓一个人直接按雪堆里，埋了。当然，对女生还是要温柔的，往脖子里塞个雪块什么的，冻得她一激灵。记得那天我们准备收拾一个人。（真是太遗憾了，记不起同学的名字了）我们七八个在后面追，他拼了命的往前跑，当时学校有一个三米多高的铁门，他三下五除二的就翻过去了，狗急了真的会跳墙啊。我们怎么也翻不过去，他得意的大笑。上课铃响了，他也翻不回来了。

那次扫雪还有一个美好的记忆。班主任看大家干活很辛苦，让张松和关键两人买了一百多个热气腾腾的肉包子。当时我们二班好像是五十六人。第一节课集体吃包子，那场面，比什么都浪漫。尤其是还没有分文理科，漂亮女生都还在。据说包子铺都被买空了。

除了雪，东北还有什么好显摆的，应该就是烧烤了。在东北，没什么事是一顿烧烤不能解决的，如果有，就是两顿。上学的时候从没喝过酒，这让撸串少了最好的陪伴，一碗葱油黄面条算是些微的弥补了，如果还不行，毛葱蘸大酱。两年前回家，带上媳妇专门去吃，很难再吃回那个味道了。还有鸡汤豆腐串，那是我小学的美食了，一毛钱一串，鸡汤免费喝。记得我姥姥为了我还专门在六栋楼老房子煮鸡汤，做豆腐串，但就是没有街边的味。如今带着儿子回去，本来还不会自己吃饭的他，那天中午却自己吃到撑。吃货的样子，真像他爹。

时光一去永不回，往事只能回味。

如今来到了海南，从最北来到了最南，特别是还生了一个海南仔后，饮食习惯也改成了平淡口。遍地的东北菜，却吃不出东北味。能喝酒了，却不吃烧烤了。乡愁，只能是记忆中的味道。我不想矫情的说想家了。相见有时不如怀念。相濡以沫不如相忘于江湖。那个家，永远也回不去了。记得研究生毕业，回到鸡西火车站，出站打车师傅问去哪？我一下子说不出地方了，原来的家，已经拆了。今宵酒醒何处，梦里不知身是客，此心安处是吾乡。

老板，再来一碗刀削面，多加辣，我带泻立停了。