近来,园子里枇杷树的果子成熟了,它是蔷薇科枇杷属植物,淡黄色的果壳。一直觉得看起来不熟悉,初尝味道,微酸带甜,真的吃起来味道感觉不一样。
枇杷树的花开在秋天或者初冬,果实在现在的初夏成熟,呈椭圆形,形似琵琶。小巧的果实外皮看起来引人入胜。
由于之前没有尝试,如今它的味道是独特的,在园子和其它果树很是不同。可能小时候,听过它的名字是在其治疗咳嗽的药,川贝枇杷膏。在这里附上它的价值简介:
食用价值。成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。李子柒在视频里也曾做过枇杷酒,这样从侧面也传承了中国的传统文化。
药用价值。枇杷叶亦是中药的一种,以大块枇杷叶晒干入药,有清肺胃热,降气化痰的功用,常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样,种子及新叶轻微带有毒性,生吃会释放出微量氰化物,但因其味苦,一般不会吃足以致害的分量。
对于它作为水果的价值来说,还有枇杷出现在文学里的描写。人们更为熟悉的那篇《项脊轩志》,它是明代文学家归有光所作的一篇回忆性记事散文,文章里有一句“庭有枇杷树,吾妻死之年所手植也,今已亭亭如盖矣。”这句话令读者深深地感动着,轻描淡写之中写出了对妻子的怀念,也让人感触那种情意。
或许,能打动人心的往往是细节,就像那棵枇杷树下亭亭如盖矣。园子里的枇杷又熟了,无尽的回味其中。
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