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糙米和精米的区别

糙米和精米的区别

作者: 极客_Ls | 来源:发表于2018-10-04 17:19 被阅读21次
    1. 加工方法不同：
      精米是指经过精加工的米；
      糙米是只去除了粗糠却保留胚芽和内皮的米；
    2. 看眼色
      精米的颜色是半透明的；
      糙米呈黄色半透明
    3. 口感不同
      精米口感更好也更容易煮熟；
      糙米又粗又硬，不容易煮熟
    1. 营养价值不同
      谷物的营养更多集中在胚芽和内皮中，糙米在浇水后还可以再生长，有比较高的营养，可以在精米中加入糙米使口感好的同时还具有较高的营养价值

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